Panini soffici da buffet: l'idea sfiziosa e saporita per ogni tipo di occasione!

pubblicato il 25 febbraio 2020 alle ore 10:17
Perfetti per un buffet o una festa in casa, questi panini soffici possono essere farciti come preferite e piaceranno proprio a tutti!

INGREDIENTI
Per i panini:
500g di farina
180ml di latte
60ml di acqua
30g di burro fuso
30 di zucchero a velo
2 uova
10g di sale
10g di lievito
1 tuorlo (per lubrificazione)
Semi di sesamo
 
Per la crema di tonno:
300g di tonno
2 tuorli
Olio di semi di girasole
½ cucchiaino di aceto di vino
1 cucchiaino di senape
Scorza di 2 limoni
paprica
Sale e pepe
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare i panini: Unite la farina con il lievito, lo zucchero, il sale, l’acqua, il latte, il burro, le uova e impastate.
  2. Coprite con la pellicola e fate lievitare.
  3. Dividete l’impasto in delle piccole palle ovali, coprite con la tovaglia e fate lievitare.
  4. Bagnate i panini con il tuorlo d’uovo e cospargete i semi di sesamo.
  5. Cuocete in forno a 180° per 12 minuti.
  6. Per preparare la crema di tonno: Sbattete le uova con la senape, l’aceto, l’olio, il sale, il pepe, la scorza di limone, la paprica e il tonno.
  7. Aprite i panini e spalmate la crema di tonno
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