Involtini di manzo alla griglia: sugosi, saporiti e facili da preparare!

pubblicato il 24 settembre 2019 alle ore 13:00
Ideali per una cena veloce, ma saporita, potrete farcire questi involtini come preferite!
Al forno, sulla griglia o sulla piastra, sono troppo deliziosi per non provarli.

INGREDIENTI
120g di prosciutto, tagliuzzato;
1 pomodoro, tagliuzzato;
2 cucchiai di pangrattato;
3 cucchiai di scalogno;
3 cucchiai di parmigiano;
10 fette di carne;
Olio d'oliva;
Sale.

PREPARAZIONE
  1. Condite il pomodoro tagliuzzato con il sale e mettete da parte per 10 minuti. Successivamente spremetelo con un colino per togliere l’umidità in eccesso.
  2. Unite il pomodoro con lo scalogno, il prosciutto, il parmigiano e il pangrattato.
  3. Tagliate le carne in piccole fette rettangolari e conditele con il sale.
  4. Versate il ripieno su un lato della fetta di carne e rotolate bene.
  5. Infilate 2 spiedini in 5 rotoli di carne e spennellateli con l’olio.
  6. Grigliate gli spiedini per 4-6 minuti.
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