Panini soffici al latte: perfetti da farcire con qualunque crema per una colazione golosa!

Name: Panini soffici al latte: perfetti da farcire con qualunque crema per una colazione golosa!
Uploaded: 2019-11-19T12:00:00Z
Duration: PT201.080S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 19 novembre 2019 alle ore 13:00

I panini lunghi al latte sono sofficissimi, golosi e facili da preparare. Sono ideali da gustare con una saporita crema di nocciole oppure una deliziosa marmellata, perfetti per la colazione o una merenda speciale!

INGREDIENTI

Per l'impasto:

100ml di latte

20g di farina

160ml di latte caldo

2 cucchiai di zucchero

7g di lievito secco

350g di farina

1 cucchiaino di sale

1 uovo

30ml di burro

Per bagnare i rotoli:

1 uovo

Per il riempimento:

4 cucchiai di zucchero di canna

1 cucchiaino di cannella

50 g di burro

PREPARAZIONE

Mescolate il latte con la farina sul fuoco lento ottenendo una crema.
Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte.
Mettete in una ciotola la farina setacciata e aggiungete il sale, la mistura di latte e farina (la crema precedentemente lavorata), il lievito sciolto nel latte, l’uovo, il burro e impastate.
Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate lievitare l’impasto per per 1 ora e 30 minuti.
Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina e dividetelo in 8 parti.
Stendete le parti con un matterello, spennellate il burro e cospargete lo zucchero di canna unito alla cannella. Chiudete l’impasto come mostrato nel video e formate dei rotoli. Fate lievitare i rotoli per 40 minuti.
Successivamente spennellate l’uovo sull’impasto e fate cuocere a 190° per 20 minuti.