Torta soffice all'ananas: come farla alta e morbida in pochi passi!

pubblicato il 19 novembre 2019 alle ore 17:55
La torta soffice all'ananas è un dolce morbido e goloso perfetto per una merenda speciale!
 
INGREDIENTI
1 uovo
3 tuorli
30ml di olio vegetale
50g di purea di ananas
50g di farina
3 albumi d'uovo
30g di zucchero
1/8 di cucchiaio di lievito in polvere
Ananas
Cocco in scaglie

PREPARAZIONE
  1. Frullate la polpa dell’ananas.
  2. Sbattete le uova con i tuorli. Aggiungete l’olio vegetale, la purea di ananas e la farina setacciata. Aggiungete anche gli albumi sbattuti, con lo zucchero e il lievito, e mescolate.
  3. Oliate una tortiera circolare e versate il composto. Mettete in cima una fetta di ananas e distribuite il cocco in scaglie.
  4. Fate cuocere in forno a 160° per 40 minuti.
 
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