Torta rustica alle zucchine: il risultato sarà buono e originale!

pubblicato il 18 dicembre 2019 alle ore 11:02
La torta rustica di zucchine è una torta salata perfetta per una aperitivo sfizioso o come antipasto in una cena tra amici. Ecco di cosa avrete bisogno per farla in casa:
 
INGREDIENTI
3 zucchine
Pasta frolla
Formaggio di capra
4 uova
100ml panna per cucinare
200g di prosciutto
Sale e pepe
 
PREPARAZIONE
  1. Oliate una tortiera circolare, posizionate la pasta frolla (eliminate la pasta in eccesso) e fate dei buchi con una forchetta.
  2. Tagliate il formaggio di capra in 3 pezzi e metteteli sulla pasta frolla.
  3. Sbattete le uova con la panna per cucinare e aggiungete il prosciutto e il pepe. Versate il composto nella tortiera.
  4. Tagliate una zucchina a fette e fate dei buchi al centro di ogni fetta.
  5. Fate un taglio su un lato e unite le fette fino a formare un cerchio.
  6. Mettete gli anelli di zucchine attorno al formaggio di capra.
  7. Fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
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