Torta zebrata fredda: da ammirare e da provare!

pubblicato il 13 gennaio 2021 alle ore 11:39
Bella da vedere e facile da preparare, ecco come gustare una cheesecake davvero unica in pochi passi:

INGREDIENTI
Per una torta di 24 cm
Base torta:
330g di biscotti integrali al cacao
120g di burro
40ml di latte
 
Per la crema:
380ml di panna montata
800ml di yogurt greco
250ml di latte condensato
300ml di latte
70g di cacao in polvere
30g di zucchero vanigliato
25g di gelatina in polvere
 

PREPARAZIONE
  1. Sbriciolate i biscotti con il frullatore e mescolateli con il burro fuso e il latte.
  2. Schiacciate l’impasto nella base dello stampo.
  3. Unite lo yogurt, il latte condensato e mescolate con il mixer.
  4. Sciogliete la gelatina in polvere nel latte. Fate riposare per 10 minuti e poi riscaldate per far sciogliere.
  5. Unite la crema allo yogurt al composto di gelatina e mescolate col mixer.
  6. Montate la panna, versate la crema e mescolate col mixer.
  7. Separate la crema in 2 ciotole. In una aggiungete il cacao in polvere e nell'altra lo zucchero vanigliato.
  8. Componete la tarta versando le 2 creme nello stampo in modo alternato. Realizzate delle linee con lo stuzzicadenti.
  9. Mettete in frigo per 4 ore.
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