Polpette di patate: il contorno in padella sfizioso e saporito!

pubblicato il 20 gennaio 2021 alle ore 11:30
Facili, sfiziose e piene di sapore, non sono le solite polpette!

INGREDIENTI
5 patate medie (600g)
50g di farina
1 uovo
80g di burro fuso
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di paprika dolce
100g di formaggio

Per le polpette:
450g di carne macinata
1 cipolla (100g)
3 spicchi d'aglio (25g)
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
30ml di olio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di paprika dolce
 
Farina 00
2 uova

PREPARAZIONE
  1. Bollite, pelate e schiacciate le patate. Mescolatele con il burro fuso, la farina, l’uovo, il sale, il pepe e la paprika dolce. Aggiungete il formaggio e continuate a mescolare.
  2. Mescolate la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, la cipolla rossa, l’aglio, l’olio, il sale, il pepe e la paprika dolce.
  3. Bagnatevi le mani con l’olio e ricavate delle polpette lunghe. Friggetele in padella con l’olio.
  4. Avvolgete il composto di patate attorno alle polpette e impanatele nella farina e nelle uova sbattute.
  5. Friggetele in padella con l’olio.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.354 video • 0 foto
308.203.797 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Patate al forno burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e saporito
     Patate al forno burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Barchette di patate ripiene: la ricetta del contorno sfizioso e filante
     Barchette di patate ripiene: la ricetta del contorno sfizioso e filante 0 • di Redazione Cucina
  2. Polpette di patate alla siciliana: la ricetta dell'antipasto sfizioso e irresistibile
     Polpette di patate alla siciliana: la ricetta dell'antipasto sfizioso e irresistibile Le polpette di patate alla siciliana sono un antipasto davvero sfizioso e irresistibile. Realizzate con un impasto a base di patate, uova e caciocavallo semistagionato, vengono modellate a forma di palline ovali, leggermente schiacciate, e fritte in olio bollente. Tipiche della cucina povera sicula, prevedono l'utilizzo di pochi e semplici ingredienti, facilmente reperibili in dispensa, e sono facilissime da preparare. Ideali da servire come antipasto o finger food in occasione di una cena estiva, magari accompagnate a una fresca salsa allo yogurt, si prestano ad essere servite anche come secondo piatto vegetariano o contorno sfizioso e saporito. Ecco come preparare le polpette di patate alla siciliana senza sbagliare un colpo.
    Patate in padella: il contorno sfizioso che si prepara in pochi minuti
     Patate in padella: il contorno sfizioso che si prepara in pochi minuti 4547 • di Ricette In Cucina
  3. Spicchi di patate gratinate al forno: la ricetta del contorno sfizioso
     Spicchi di patate gratinate al forno: la ricetta del contorno sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Patate arrosto: la ricetta del contorno sfizioso e saporito
     Patate arrosto: la ricetta del contorno sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Patate schiacciate: la ricetta del contorno semplice e sfizioso
     Patate schiacciate: la ricetta del contorno semplice e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Patate al forno con burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso
     Patate al forno con burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Patate schiacciate al forno: la ricetta del contorno sfizioso e saporito
     Patate schiacciate al forno: la ricetta del contorno sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Spiedini di polpette con patate: la ricetta del secondo piatto sfizioso al forno
     Spiedini di polpette con patate: la ricetta del secondo piatto sfizioso al forno 0 • di Redazione Cucina
  6. Polpette di patate e formaggio: la ricetta del piatto sfizioso che si scioglie in bocca
     Polpette di patate e formaggio: la ricetta del piatto sfizioso che si scioglie in bocca 0 • di Redazione Cucina
    Cubetti di patate: la ricetta del contorno sfizioso
     Cubetti di patate: la ricetta del contorno sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta di polpette: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito
     Torta di polpette: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di patate alla siciliana: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Polpette di patate alla siciliana: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  8. Patate e pancetta: la ricetta del contorno croccante e saporito
     Patate e pancetta: la ricetta del contorno croccante e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Patate in padella: la ricetta del contorno veloce e saporito
     Patate in padella: la ricetta del contorno veloce e saporito 11294 • di Ricette In Cucina