Patate in padella: il contorno sfizioso che si prepara in pochi minuti

pubblicato il 1 novembre 2019 alle ore 13:25
Un contorno diverso dal solito e semplice da preparare.
Ingredienti:
150 gr di olive nere denocciolate
50 gr di aceto di vino
20 gr di capperi
5 patate
2 cucchiaini di zucchero
olio q.b.
1 cipolla
sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliate le patate e cubetti e mettete in acqua per 10 minuti. Nel frattempo tagliate anche la cipolla. Asciugate le patate e scaldate l'olio in una padella. Soffriggete la cipolla, unite le patate, salate e lasciate cuocere per 15 minuti.
Preparate l'agrodolce mescolando l'aceto con lo zucchero.
Unite le olive in padella, mescolate e aggiungete l'agrodolce e i capperi.
Mantecate e servite questo delizioso contorno.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=2wCBbevq9kU
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