Pasticcini all'albicocca: facili, veloci e sfiziosi!

pubblicato il 23 novembre 2019 alle ore 13:00
Potete farcirli con la frutta che preferisce, il sapore sarà davvero unico!

INGREDIENTI
1 uovo
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
120ml di olio
250ml di latte
550g di farina
10g di lievito
Burro
Marmellata di albicocche
Albicocche in scatola
 
Crema:
1/2ml di latte
100g di zucchero
50g di amido di mais
1 tuorlo d'uovo
Aroma di vaniglia
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare la crema: cuocete il latte nella pentola e unite lo zucchero, il tuorlo d'uovo, l'amido di mais, l'aroma di vaniglia e mescolate finché non diventa cremoso. Togliete dal fuoco, coprite con la pellicola e mettete da parte.
  2. Mescolate il latte con lo zucchero, l'olio, il lievito e l'uovo. Aggiungete la farina gradualmente e impastate.
  3. Oliate una ciotola, mettete l'impasto, coprite con la pellicola e fate lievitare per 1 ora.
  4. Stendete l'impasto con il matterello, spennellate il burro fuso e arrotolatelo.
  5. Tagliate il rotolo a fette e schiacciatele con il fondo di una ciotola.
  6. Riempite i solchi con la crema e metà albicocca. Spennellate l'uovo e cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
  7. Quando sono pronti, bagnate i dolci con la marmellata di albicocche e servite.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.806 video • 0 foto
293.734.623 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Mousse di albicocche
     Mousse di albicocche La mousse di albicocche è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, perfetto per la stagione estiva. Facile, veloce e senza cottura, si prepara in una manciata di minuti e con pochi e semplici ingredienti di base: albicocche fresche, panna montata, mascarpone e zucchero.
    Torta albicocche e yogurt
     Torta albicocche e yogurt 0 • di Redazione Cucina
  2. Crema di albicocche
     Crema di albicocche La crema alle albicocche è una delicata variante della classica crema o curd al limone, preparata con purea di albicocche, uova, zucchero e burro, senza latte. Perfetta da spalmare sul pane o per farcire torte, crostate e pasticcini, questa crema è deliziosamente fresca, profumata e versatile. La sua particolarità sta nella cottura, che avviene a bagnomaria, e nella mantecatura finale con pezzetti di burro, che la rendono lucida e dalla consistenza vellutata e avvolgente. Talmente golosa che potrete gustarla anche al cucchiaio. Scoprite come realizzare la crema di albicocche seguendo passo passo la nostra semplice ricetta. 
    Gobeletti: la ricetta dei golosi pasticcini liguri ripieni di marmellata
     Gobeletti: la ricetta dei golosi pasticcini liguri ripieni di marmellata I gobeletti sono dei pasticcini di pasta frolla farciti con confettura di albicocche, tipici della riviera ligure. Golosi e friabili, sono perfetti a colazione e a merenda.
  3. Biscottini veloci: la ricetta dei pasticcini semplici pronti in poco tempo
     Biscottini veloci: la ricetta dei pasticcini semplici pronti in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
    Tartellette alla frutta e crema: la ricetta dei pasticcini gustosi
     Tartellette alla frutta e crema: la ricetta dei pasticcini gustosi 0 • di Redazione Cucina
  4. Bicchieri con crema di albicocche e yogurt
     Bicchieri con crema di albicocche e yogurt I bicchieri con crema di albicocche e yogurt sono un dessert al cucchiaio molto fresco, leggero e semplice da preparare. Per la preparazione di questo dolce cremoso occorrono pochi ingredienti e, dopo un po' di riposo in frigo, sarà pronto e perfetto per essere servito a tavola. Oltre alle numerose varianti di stagione che rendono questa ricetta molto versatile e originale, i bicchieri con crema di albicocche e yogurt sono anche dei dessert molto veloci da preparare, da servire già porzionati all'interno di ciotole e bicchieri, anche in versione finger food. Sono perfetti anche a colazione o a merenda. Ecco come preparare i bicchieri con crema di albicocche e yogurt senza sbagliare un colpo.
    Cheesecake di albicocche
     Cheesecake di albicocche La cheesecake di albicocche è un dessert fresco e goloso con una delicata copertura di albicocche, perfetto da gustare in estate come fine pasto o per merenda.
  5. Antipasti veloci: 20 idee facili e sfiziose
     Antipasti veloci: 20 idee facili e sfiziose Ecco le nostre migliori ricette per antipasti veloci e facili da preparare in pochi minuti: tante idee sfiziose, anche senza cottura o ideali per buffet.
    Gelato all'albicocca
     Gelato all'albicocca Il gelato all’albicocca è un dessert al cucchiaio fresco, cremoso e irresistibile. Perfetto per l'estate, si prepara con albicocche mature, panna, latte, succo di limone e zucchero.
  6. Liquore di albicocche
     Liquore di albicocche Il liquore di albicocche è un digestivo fresco e profumato preparato con le albicocche mature, i loro noccioli, spezie e alcool o vino bianco. Ecco la ricetta per farlo in casa.
    Pizza di sfoglia alle albicocche: il dolce veloce, semplice e delizioso
     Pizza di sfoglia alle albicocche: il dolce veloce, semplice e delizioso 28 • di Ricette In Cucina
  7. Albicocche al forno
     Albicocche al forno Le albicocche al forno sono un dolcetto leggero e appagante, una delizia che gli amanti di questo frutto estivo non possono proprio perdere. Segui la nostra semplice ricetta.
    Rustico sfizioso con salsiccia e patate: la ricetta per una cena facile e veloce
     Rustico sfizioso con salsiccia e patate: la ricetta per una cena facile e veloce 13086 • di Redazione Cucina
  8. Sorbetto all'albicocca
     Sorbetto all'albicocca Il sorbetto all'albicocca è un dessert estivo goloso e rinfrescante. Si prepara in pochissimi minuti con soli 3 ingredienti: albicocche mature, sciroppo di zucchero e succo di limone.
    Sfogliatine alle albicocche
     Sfogliatine alle albicocche Le sfogliatine alle albicocche sono dei dolcetti fragranti che piaceranno tanto a grandi e piccini. Si compongono di una base di pasta sfoglia, golosamente farcita con uno strato di confettura di albicocche e fettine di albicocche fresche: per un dessert molto goloso ottimo anche come fine pasto.