Babaganoush: l'appetitosa salsa di melanzane tipica della cucina mediorientale!

Babaganoush: la ricetta della cucina mediorientale dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina

Babaganoush 0 • di Redazione Cucina
Babaganoush fatta in casa: la gustosa salsa alle melanzane 2592 • di Ricette In Cucina

Polpette pesce spada e melanzane: la ricetta del secondo appetitoso con salsa di pomodoro Le polpette pesce spada e melanzane sono un secondo originale e appetitoso: preparate con un impasto a base di pesce spada, melanzane, parmigiano, pane raffermo, pangrattato e spezie, vengono fritte e condite con un sughetto al basilico.
Pita e tzatziki: la ricetta tipica della cucina greca 0 • di Redazione Cucina

Tullumba: la ricetta dei dolcetti fritti tipici della cucina albanese I tullumba sono dei dolcetti tipici della cucina albanese e mediorientale: golosi bastoncini fritti, preparati con un impasto simile a quello della pasta choux, imbevuti con uno sciroppo di zucchero e cosparsi con granella di pistacchi.
Salsa bernese: la ricetta del condimento tipico della cucina francese 0 • di Michele Ghedini

Salsa ajvar L'ajvar è una salsa tipica della cucina croata, cremosa e dal colore rosso intenso, preparata con peperoni corno roga, melanzane, peperoncino e aglio.
Hummus alle erbe: la ricetta della salsa verde fresca e profumata L'hummus alle erbe è una variante sfiziosa e profumata del classico hummus di ceci, salsa tipica della tradizione mediorientale a base di ceci lessati, salsa tahina, aglio e succo di limone.

Insalata di polpo e patate: la ricetta tipica della cucina mediterranea 0 • di Redazione Cucina
Melitzanosalata: la ricetta della salsa di melanzane greca La melitzanosalata è una salsa di melanzane molto utilizzata nella cucina greca per accompagnare piatti di carne e di pesce grigliati, o servita semplicemente sulla pita o su crostini di pane. Ottima da gustare come antipasto o all'ora dell'aperitivo, si prepara con la polpa di melanzane cotta in forno e frullata con lo yogurt greco, olio, aglio ed erbe aromatiche.

Salsa tahina 0 • di Redazione Cucina
Shakshuka verde: la ricetta del secondo piatto mediorientale con uova e verdure verdi 0 • di Redazione Cucina

Melanzane alla pizzaiola Le melanzane alla pizzaiola sono un secondo vegetariano semplice e appetitoso: le melanzane grigliate vengono fatte insaporire in un sughetto aromatizzato all'origano e completate con mozzarella e formaggio grattugiato.
Salsa di soia: cos'è, tipologie più diffuse e come usarle in cucina Tipica della cucina orientale, la salsa di soia ormai è diffusa e amata a livello globale. Il suo sapore intenso è in grado di dare una spinta di sapore a qualsiasi ricetta. Ma come si usa e quali sono le tipologie più diffuse? Ecco tutto quello che devi sapere sulla salsa di soia.

Salsa rubra La salsa rubra, o salsa rossa, è un condimento tipico della cucina piemontese. Densa, cremosa e dal tipico gusto agrodolce, si prepara con pomodori, peperoni, carota, sedano, cipolla, zucchero, aceto di vino bianco e peperoncino in polvere.

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