Strauben: le frittelle dolci tirolesi che vi faranno perdere la testa!
pubblicato il 14 dicembre 2019 alle ore 10:00
Croccanti, dolci e piene di sapore, queste frittelle sono davvero irresistibili!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
250ml di latte
200g di farina
3 tuorli d'uovo
3 albumi d'uovo
20g di burro chiarificato
20ml di grappa bianca
50g di zucchero
Un pizzico di sale
Zucchero in polvere
PREPARAZIONE
- Sbattete gli albumi con lo zucchero.
- Mescolate il latte con la farina, i tuorli d’uovo, il burro ghi, il sale, la grappa e gli albumi sbattuti.
- Trasferite la pastella nella sac a poche e versatela nell’olio bollente formando una spirale.
- Friggete entrambi i lati.
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