Pane fatto in casa: come ottenerlo alto e soffice con un trucco facile e veloce!

pubblicato il 9 dicembre 2019 alle ore 12:53
Smetterete di comprarlo dopo aver provato questa ricetta! Ecco come fare un pane alto e soffice con un metodo semplice e veloce! 
 
INGREDIENTI
800g di farina di frumento
540g di acqua
30g di sale
7 g di lievito secco
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, il lievito secco, l’acqua e impastate.
  2. Coprite l’impasto con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
  3. Lavorate l’impasto nella farina e dividetelo in 2 parti. Premete bene e piegatelo almeno 3 volte.
  4. Riscaldate la pentola nel forno a 250°.
  5. Quando è calda posizionate i 2 impasti, cospargete la farina e fate un taglio al centro di ognuno.
  6. Cuocete in forno a 250°. Dopo 30 minuti togliete il coperchio e continuate a cuocere per altri 20 minuti.
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