Pane fatto in casa: come ottenerlo alto e soffice con un trucco facile e veloce!

pubblicato il 9 dicembre 2019 alle ore 12:53
Smetterete di comprarlo dopo aver provato questa ricetta! Ecco come fare un pane alto e soffice con un metodo semplice e veloce! 
 
INGREDIENTI
800g di farina di frumento
540g di acqua
30g di sale
7 g di lievito secco
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, il lievito secco, l’acqua e impastate.
  2. Coprite l’impasto con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
  3. Lavorate l’impasto nella farina e dividetelo in 2 parti. Premete bene e piegatelo almeno 3 volte.
  4. Riscaldate la pentola nel forno a 250°.
  5. Quando è calda posizionate i 2 impasti, cospargete la farina e fate un taglio al centro di ognuno.
  6. Cuocete in forno a 250°. Dopo 30 minuti togliete il coperchio e continuate a cuocere per altri 20 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 4.558 video • 0 foto
129.767.583 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Pane in pentola: la ricetta del pane alto e soffice
     Pane in pentola: la ricetta del pane alto e soffice Il pane in pentola è un pane fatto in casa da cuocere in forno in una pentola di ghisa, una modalità di cottura che permette di ottenere una pagnotta alta e soffice.
    Latte condensato fatto in casa: la ricetta facile e veloce
     Latte condensato fatto in casa: la ricetta facile e veloce Il latte condensato fatto in casa è una ricetta facile e veloce che vi servirà per la preparazione di alcuni dolci, da gustare nel caffè o semplicemente su una fetta di pane. Per la preparazione occorrono tre ingredienti: latte, zucchero a velo e burro, che potete aromatizzate con la vanillina, se preferite.
  2. 4 Modi di fare il pane da provare almeno una volta!
     4 Modi di fare il pane da provare almeno una volta! 1865 • di Migliori idee in cucina
    10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa!
     10 ricette incredibili per fare un pane gustoso in casa! 29046 • di Migliori idee in cucina
  3. 3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro!
     3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro! 5009 • di Migliori idee in cucina
    Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose!
     Gelato fatto in casa: 3 idee facili e deliziose! 1091 • di Migliori idee in cucina
  4. Pane fatto in casa: la ricetta del pane morbido e con la crosta croccante
     Pane fatto in casa: la ricetta del pane morbido e con la crosta croccante Preparare il pane fatto in casa è molto più semplice di quanto si possa immaginare. Pochi ingredienti e molto basici che, mescolati insieme, danno vita a una vera e propria magia.
    Pane di soia: la ricetta del soffice pane fatto in casa
     Pane di soia: la ricetta del soffice pane fatto in casa Il pane di soia è un lievitato soffice e delizioso, una proposta alternativa, ma altrettanto salutare, a quello integrale o di segale. Si caratterizza per un buon profilo proteico ed è adatto a qualunque tipo di alimentazione, specialmente a quella vegetariana o vegana. Facilissimo da preparare in casa, non necessita di particolari attrezzature: dovrete solo mettere a bagno i fagioli di soia per alcune ore; una volta ammollati, vi basterà frullarli e impastarli con farina, lievito, olio extravergine di oliva e sale. Gustoso e leggero, è ottimo per accompagnare qualunque tipo di pietanza o contorno di verdure. Potete anche tostarlo leggermente e realizzare delle sfiziose tartine da servire all'ora dell'aperitivo. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  5. Gli errori da evitare per cuocere il pane a casa
     Gli errori da evitare per cuocere il pane a casa Cuocere il pane a casa e ottenere un prodotto morbido e fragrante come quello acquistato in panetteria non è facile. L'arte della panificazione prevede una serie di regole da seguire: è necessario infatti prestare attenzione agli ingredienti utilizzati, all'impasto, ai tempi di lievitazione, alla cottura. Per preparare cuocere perfettamente un pane fatto in casa, scopriamo quali sono gli 11 errori da non commettere.
    Pane furbo: la ricetta veloce e senza impasto per prepararlo a casa
     Pane furbo: la ricetta veloce e senza impasto per prepararlo a casa Il pane furbo è una ricetta facile e veloce, perfetta per chi vuole preparare il pane fatto in casa e non ha troppa esperienza con gli impasti. Per realizzarlo vi basteranno gli ingredienti di base, ovvero farina, acqua, lievito e sale. È un pane senza impasto, o meglio ha un impasto ad alta idratazione, che si prepara mescolando gli ingredienti insieme in una ciotola con una forchetta. Vi basteranno circa 2 ore per un risultato croccante e gustoso.
  6. Pane al latte fatto in casa: alto, soffice e gustoso
     Pane al latte fatto in casa: alto, soffice e gustoso 5519 • di Ricette In Cucina
    5 Ricette facili e veloci per fare il gelato in casa senza la gelatiera!
     5 Ricette facili e veloci per fare il gelato in casa senza la gelatiera! 2901 • di Migliori idee in cucina
  7. Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido!
     Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido! 763 • di Migliori idee in cucina
    Mascarpone fatto in casa: la ricetta per prepararlo morbido e cremoso
     Mascarpone fatto in casa: la ricetta per prepararlo morbido e cremoso Il mascarpone fatto in casa è una ricetta semplice e alla portata di tutti, la soluzione perfetta per realizzare un prodotto sano e genuino. Prepararlo in versione casalinga è facile e veloce: bastano pochissimi minuti e due soli ingredienti, panna fresca e succo di limone, per ottenere un risultato eccezionale.
  8. Sfogliatelle con crema e amarene: il trucco facile e veloce per farle in casa!
     Sfogliatelle con crema e amarene: il trucco facile e veloce per farle in casa! 231921 • di Cose Buone
    Pane alle cipolle: la ricetta del lievitato aromatico e profumato da fare a casa
     Pane alle cipolle: la ricetta del lievitato aromatico e profumato da fare a casa Il pane alle cipolle è una variante aromatizzata del classico pane fatto in casa, ma con una preparazione più veloce: il pane sarà cotto in soli 20 minuti. In questa ricetta abbiamo utilizzato cipolla rossa e cipolla bianca, che saranno prima stufate in padella. Una volta pronto, otterrete un pane profumato e morbido, ottimo per accompagnare le vostre pietanze.