FICHI CARAMELLATI: la conserva golosa e profumata!

pubblicato il 3 settembre 2025 alle ore 15:02
INGREDIENTI
1,4kg di fichi
610g di zucchero
190ml di acqua
110ml di rum
 
PREPARAZIONE
1. Disponi i fichi in una casseruola e cospargili con lo zucchero. Aggiungi l’acqua e il rum.
2. Cuoci a fuoco basso, senza coperchio, per circa 1 ora e mezza, finché lo sciroppo non si addensa e i fichi risultano morbidi e caramellati.
3. Trasferisci i fichi caramellati ancora bollenti nei vasetti sterilizzati, riempiendoli completamente con lo sciroppo. Chiudi bene e capovolgi i vasetti fino a completo raffreddamento.
4. Una volta freddi, servi e gusta.
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