Brioche latte e cocco: una ricetta golosa per la colazione!
pubblicato il 31 dicembre 2019 alle ore 11:32
La brioche latte e cocco è un dolce soffice e profumato ideale per una colazione golosa o per una merenda da leccarsi i baffi!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
120ml di latte
10g di lievito secco
2 uova
½ confezione di latte condensato
60ml di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
700g di farina
Per lo sciroppo:
½ confezione di latte condensato
200ml di latte di cocco
100g di cocco grattugiato
PREPARAZIONE
- Unite il latte con il lievito secco, il latte condensato, le uova, olio di semi di girasole e mescolate. Aggiungete la farina setacciata, il sale e impastate per circa 10 minuti. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
- Dividete l’impasto in diverse sfere e trasferitele nella teglia imburrata. Coprite con una tovaglia e fate lievitare per 1 ora.
- Bagnate l’impasto con l’uovo sbattuto e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
- Per preparare lo sciroppo: Cuocete il latte condensato con il latte al cocco e versate sulla torta. Cospargete il cocco grattugiato e servite.
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