Lasciati conquistare dalla bontà di queste brioche! Perfette per le tue colazioni e le tue merende!

pubblicato il 14 aprile 2020 alle ore 09:00
1) Brioche latte e cocco: una ricetta golosa per la colazione!

La brioche latte e cocco è un dolce soffice e profumato ideale per una colazione golosa o per una merenda da leccarsi i baffi! 
 
INGREDIENTI
120ml di latte
10g di lievito secco
2 uova
½ confezione di latte condensato
60ml di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
700g di farina
 
Per lo sciroppo:
½ confezione di latte condensato
200ml di latte di cocco
100g di cocco grattugiato
 
PREPARAZIONE
Unite il latte con il lievito secco, il latte condensato, le uova, olio di semi di girasole e mescolate. Aggiungete la farina setacciata, il sale e impastate per circa 10 minuti. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
Dividete l’impasto in diverse sfere e trasferitele nella teglia imburrata. Coprite con una tovaglia e fate lievitare per 1 ora.
Bagnate l’impasto con l’uovo sbattuto e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Per preparare lo sciroppo: Cuocete il latte condensato con il latte al cocco e versate sulla torta. Cospargete il cocco grattugiato e servite.
 
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2) Treccia ripiena di crema di nocciole: alta, gonfia e golosa!

La treccia di brioche ripiena di crema è una ricetta golosa e molto semplice da realizzare!
Ecco come farla in casa passo dopo passo: 
 
INGREDIENTI
Per uno stampo 25x10 cm:
500g di farina
250ml di latte
1 uovo
80g di zucchero
8g di lievito di birra secco
60ml di olio vegetale
Crema di nocciole
Cocco tritato
 
PREPARAZIONE
Unite il latte con lo zucchero, l’olio, l’uovo, il lievito, la farina e impastate. Fate lievitare.
Stendete l’impasto in un rettangolo e fate 3 tagli lunghi. Spalmate la crema di nocciole su ogni striscia e chiudetela. Avvolgete le strisce in una treccia.
Trasferite l’impasto nello stampo, imburratelo e fate riposare per 1 ora. Successivamente cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Bagnate la brioche con la marmellata, decorate con la crema di nocciole e il cocco grattugiato.

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3) Spirale ripiena di crema di nocciole: il dolce soffice perfetto per una merenda golosa!

Soffice come una nuvola con un ripieno cremoso da svenire, ecco una brioche morbida e profumata da provare assolutamente!
 
INGREDIENTI
Forma 26 cm:
350g di farina
70g di zucchero a velo
80g di burro
2 uova
15g di lievito
8g di zucchero vanigliato
60ml latte
5g di sale
Ripieno al cioccolato:
150g di cioccolato
60ml di latte
60ml di olio
8g di zucchero vanigliato
 
PREPARAZIONE
Mescolate gli ingredienti per l’impasto. Lasciate lievitare.
Sciogliete il cioccolato con lo zucchero vanigliato, l’olio e il latte.
Stendete l’impasto, spalmate la crema di nocciole su un lato e arrotolatelo. Fate dei tagli sull’altro lato e chiudetelo in una girella.
Spalmate l’olio sulla teglia, mettete l’impasto, coprite con la tovaglia e fate riposare.
Spalmate il tuorlo sull’impasto e cuocetelo in forno a 180° per 30 minuti.
Prima di servire, bagnate la brioche il miele e cospargete le noccioline.

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4) Danubio al cioccolato: il dolce goloso che andrà a ruba!

Soffice, morbido, profumato e con un ripieno alla crema super goloso, il danubio al cioccolato è uno di quei dolci lievitati da provare almeno una volta nella vita!
 
INGREDIENTI
Per l’impasto:
500g di farina di mannitobe
50g di cacao
100g di zucchero
1 pacchetto di vaniglia
250ml di latte
18g di lievito di birra
1 uovo
1 pizzico di sale
60g di burro morbido
Per riempire:
Cioccolato bianco
Biscotti
Per decorare:
Latte
Caramelle di zucchero
 
PREPARAZIONE
Fate sciogliere il lievito secco nel latte e versatelo nella farina di manitoba assieme al cacao, alla vaniglia, allo zucchero, al sale, al burro e all’uovo. Impastate, coprite la ciotola con la pellicola e fate lievitare l’impasto.
Dividete l’impasto in 12-15 parti, appiattiteli e metteteci sopra un pezzo di cioccolato bianco e un po’ di biscotti al cacao tritati.
Chiudete l’impasto in delle palle e posizionatele in una teglia rotonda. Coprite la teglia con la pellicola e fate lievitare per 30 minuti.
Successivamente spennellate il latte sulla torta, distribuite le caramelle zuccherate e fate cuocere a 180° per 20-30 minuti.
 
 
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