Lasciati conquistare dalla bontà delle graffe! Prova tutte queste ricette!

Name: Lasciati conquistare dalla bontà delle graffe! Prova tutte queste ricette!
Uploaded: 2020-03-31T07:46:16Z
Duration: PT462.797S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 31 marzo 2020 alle ore 09:46

1) Graffe soffici con patate: tutti i segreti per farle in casa alte e gonfie!

Soffici, profumate e così golose, ecco la ricetta delle graffe

INGREDIENTI
50ml di latte caldo;
5g di lievito fresco;
65g di farina;
150g di patate lesse;
230g di farina;
1 uovo;
50g di burro ammorbidito;
30g di zucchero;
1 cucchiaino di miele.

PREPARAZIONE
Unite il latte con il lievito e la farina. Impastate e fate riposare per 1 ora.
Schiacciate le patate lesse e mescolatele con l’uovo, lo zucchero, il miele e il burro. Aggiungete la farina e l’impasto preparato precedentemente e impastate. Fate riposare per 1 ora.
Dividete l’impasto in diverse ciambelle e fate riposare per 20 minuti.
Friggetele nell’olio bollente finché non diventano dorate.
Impanatele nello zucchero.

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2) Bombette di Carnevale: sono così buone che è impossibile non provarle!

Profumate, soffici e irresistibili, non sarete in grado di fermarvi ad una!

INGREDIENTI
250g di farina per tutti gli usi;
250g di farina "00";
200ml di acqua calda;
100g di zucchero;
50g di burro, a temperatura ambiente;
2 cucchiaini di estratto di vaniglia;
2 cucchiaini di lievito secco;
½ cucchiaino di sale;
Zucchero per l'arredamento.

PREPARAZIONE
Unite la farina per tutti gli usi, la farina “00”, il sale, il lievito secco, lo zucchero, l’acqua calda, l’estratto di vaniglia e mescolate . Aggiungete il burro e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
Dividete l’impasto in delle palline, copritele con una tovaglia e lasciate riposare pr 20 minuti.
Friggete le palline nell’olio bollente.
Prima di servire, impanatele nello zucchero.

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3) Bomboloni ripieni di crema: fritti o al forno saranno sempre un successo!

Soffici e morbidi, pieni di crema e sapore, questi bomboloni sono perfetti per una colazione ricca di energia e gusto!

INGREDIENTI
400g di farina
70g di zucchero
1 uovo
30g di burro
1/4 cucchiaino di sale
100ml di latte
Olio per friggere
1 cucchiaino di lievito

Per la crema:
250ml di latte
2 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di vaniglia
1 1/2 cucchiaio di farina
70g di zucchero

PREPARAZIONE
Per preparare l’impasto sciogliete il lievito nel latte e versatelo nella farina setacciata aggiungendo lo zucchero, il sale, il burro e l’uovo.
Impastate e lasciate lievitare per 2 ore.
Per preparare la crema mescolate la farina, lo zucchero, la vaniglia e le uova in una padella. Versate il latte e continuate a mescolare sul fuoco finché non diventa cremoso.
Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina e stendetelo con il matterello.
Tagliate dei cerchi con uno stampino e fate friggere le ciambelle nell’olio bollente.
Una volta pronte impanatele nello zucchero.
Aprite un foro nelle ciambelle e riempitele di crema grazie alla sac a poche

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4) Torciglioni di graffa: il dolcetto sfizioso che conquisterà grandi e piccini!

Sfiziosi, saporiti e molto originali, i torciglioni di graffa senza patate sono davvero irresistibili!

INGREDIENTI
256g di farina
1 uovo
2 cucchiai di burro
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 cucchiai di latte in polvere
2 cucchiai di acqua calda
Olio per friggere
Zucchero a velo e cannella in polvere

PREPARAZIONE
Sciogliete lo zucchero e il lievito nell’acqua. Unite tutti gli ingredienti e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare.
Dividete l’impasto in 11 palle, copritele con la tovaglia e lasciate lievitare.
Stendete le palle e intrecciatele come mostrato in video. Coprite le trecce con la tovaglia e lasciate che lievitano.
Friggete le trecce nell’olio bollente.
Impanatele nello zucchero e nella cannella prima di servire.

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5) Girelle dolci fritte: una vera delizia pronta in pochi passi!

Soffici e saporite, il segreto è tutto nell'impasto!

INGREDIENTI
250g di farina;
100ml di latte caldo;
20g di burro, temperatura ambiente;
20g di zucchero;
10g di lievito fresco;
1 uovo;
½ cucchiaino di sale.

PREPARAZIONE
Sciogliete lo zucchero e il lievito fresco nel latte.
Unite il sale e lo zucchero nella farina. Aggiungete l’uovo, il lievito sciolto nel latte e impastate. Quando si forma l’impasto aggiungete il burro e continuate ad impastare. Fate lievitare per 1 ora.
Dividete l’impasto in 8 palline, copritele con la pellicola e lasciatele lievitare per 30 minuti.
Arrotolate le palline fino a formare delle strisce sottili e giratele su loro stesse. Fatele lievitare per altri 20 minuti.
Friggete le frittelle per 10-12 minuti, cospargetele con lo zucchero e servitele calde.

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