Roast beef e patate fondenti: la ricetta per una cena semplice e piena di gusto!

pubblicato il 4 gennaio 2020 alle ore 10:00
Il Roast beef è una tipica ricetta anglosassone semplice da realizzare che conquisterà ogni palato. Accompagnato con le patate fondenti sarà davvero irresistibile! 
 
INGREDIENTI
1kg di carne per roast beef;
3-4 rametti di rosmarino;
80g di sale;
Acqua;
500g di patate;
30g di burro;
2 cucchiai di olio d'oliva;
1 spicchio d'aglio;
1 rametto di rosmarino.
 
PREPARAZIONE
  1. Condite solo un lato della carne con il sale e il pepe.
  2. Legate lo spago attorno alla carne per mantenere la forma durante la cottura.
  3. Schiacciate il rosmarino assieme al sale e passatelo su tutta la carne. Cuocetela nella padella con un po’ di olio.
  4. Aggiungete un poco d’acqua nel rosmarino e il sale per formare una pastella e passatela sulla carne. Cuocetela in forno prima a 220° per 20 minuti, poi a 180° per 16 minuti.
  5. Bollite le patate e cuocetele in padella con il burro e l’olio d’oliva. Aggiungete il rosmarino e l’aglio
  6. Prima di affettare la carne, copritela con un l’alluminio e mettete da parte per 1 ora.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.054 video • 0 foto
299.786.276 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Panino con roast beef, cipolle caramellate e senape
     Panino con roast beef, cipolle caramellate e senape Cerchi un'idea sfiziosa e originale per cena? Prova il nostro panino con roast beef, cipolle caramellate, senape e cetriolini sott'aceto, ricco e saporito.
    Roast beef: la ricetta del secondo piatto morbido e succoso con patate
     Roast beef: la ricetta del secondo piatto morbido e succoso con patate 0 • di Michele Ghedini
  2. Roast beef: la ricetta
     Roast beef: la ricetta 0 • di Michele Ghedini
    Roast beef al sale: la ricetta del secondo in crosta di sale morbido e succoso
     Roast beef al sale: la ricetta del secondo in crosta di sale morbido e succoso Il roast beef al sale è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria anglosassone, conosciuto e apprezzato anche in Italia. Una ricetta elegante e di grande effetto, facilissima da fare e che conquisterà i palati anche più esigenti.
  3. Patate fondenti
     Patate fondenti 0 • di Redazione Cucina
    Torta salata patate e pancetta: una ricetta piena di gusto perfetta per una cena tra amici!
     Torta salata patate e pancetta: una ricetta piena di gusto perfetta per una cena tra amici! 1370 • di Cose Squisite
  4. 6 ricette sfiziose con le patate: perfette per una cena piena di gusto
     6 ricette sfiziose con le patate: perfette per una cena piena di gusto 49 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette perfette per una cena sfiziosa!
     4 Ricette perfette per una cena sfiziosa! 6040 • di Migliori idee in cucina
  5. Voglia di qualcosa di sfizioso per cena? Prova queste ricette con le patate, non te ne pentirai!
     Voglia di qualcosa di sfizioso per cena? Prova queste ricette con le patate, non te ne pentirai! 1036 • di Migliori idee in cucina
    Cottura al sale: la guida per cucinare pesce, carne e ortaggi
     Cottura al sale: la guida per cucinare pesce, carne e ortaggi I grandi classici sono il branzino e l'orata, ma questo tipo di tecnica si può applicare anche a pollo, roast beef, arista e perfino agli ortaggi, per esempio le patate. Ecco tutto quello che c'è da sapere.
  6. Pollo con patate fondenti e salsa al caffè: la ricetta del secondo piatto originale
     Pollo con patate fondenti e salsa al caffè: la ricetta del secondo piatto originale 0 • di Redazione Cucina
    Polpettone di patate: una ricetta semplice e piena di gusto
     Polpettone di patate: una ricetta semplice e piena di gusto 8680 • di Ricette In Cucina
  7. Toast di patate al gusto pizza: l'idea perfetta per una cena piena di sapore!
     Toast di patate al gusto pizza: l'idea perfetta per una cena piena di sapore! 2498 • di Cose Squisite
    Pane con lo zucchero: la merenda semplice ma piena di gusto
     Pane con lo zucchero: la merenda semplice ma piena di gusto 15870 • di Ricette In Cucina
  8. Yorkshire pudding
     Yorkshire pudding 0 • di Redazione Cucina
    Roast Beef con crema di verdure: la ricetta davvero saporita
     Roast Beef con crema di verdure: la ricetta davvero saporita 37365 • di Ricette In Cucina