Pizza girasole: la ricetta originale perfetta per una cena sfiziosa e saporita!

pubblicato il 9 gennaio 2020 alle ore 11:25
Una crosta croccante al sapore di patate e un centro filante e saporito, ecco la ricetta di una pizza originale e pina di sapore! 
 
INGREDIENTI
500g di farina
320ml di acqua
10g di lievito di birra
2 cucchiai di olio d'oliva
10g di sale
2 patate
1 salsiccia
2 mozzarelle
Salsa di pomodoro
Basilico
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare l’impasto: Sciogliete il lievito di birra nell’acqua e aggiungete il sale, l’olio d’oliva, la farina e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
  2. Tagliate le patate a fette e fatele bollire. Successivamente conditele con l’olio d’oliva.
  3. Dividete l’impasto in 2 parti e fate riposare per 30 minuti.
  4. Oliate la teglia e stendeteci l’impasto sopra. Tagliate i bordi, posizionate le patate e copritele con le strisce di impasto.
  5. Al centro della pizza spalmante la salsa di pomodoro e aggiungete la carne delle salsicce e l’olio d’oliva. Cuocete in forno a 180° per 10 minuti.
  6. Aggiungete le mozzarelle e cuocete per altri 10 minuti. Decorate con il basilico.
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