Tronchetto di cioccolato: come realizzare una torta unica e originale!

pubblicato il 14 gennaio 2020 alle ore 10:35
Non è il solito tronchetto di pan di spagna, bello e buono, piacerà a grandi e piccini! 
 
INGREDIENTI
Per la pastella, padelle da 20 cm e 24 cm:
375g di farina per tutti gli usi
200g di zucchero
250ml di olio
125ml di acqua calda
6 uova di medie dimensioni
20g di cacao in polvere
15g di lievito per dolci
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
 
Per la crema:
200g di cioccolato
200ml di panna da montare
380g di latte condensato zuccherato caramellato (dulce de leche)
170g di burro
Per decorare la torta con 100g di cioccolato, cacao in polvere e zucchero a velo
 

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova e aggiungete lo zucchero, l’olio, l’acqua calda, l’estratto di vaniglia e la farina unita al lievito in polvere.
  2. Separate 2/3 dell’impasto in un’altra ciotola e aggiungete la farina, mentre nell’altra il cacao.
  3. Imburrate 2 teglie di dimensioni diverse e versate alternativamente l’impasto al cacao e quello normale. Cuocete in forno a 180° per 40-50 minuti.
  4. Sciogliete il cioccolato nella panna da montare. Sbattete il burro con il latte condensato e aggiungete il cioccolato sciolto.
  5. Tagliate le torte in 2 e spalmate la crema. Mescolate l’impasto con la crema e attaccatela lungo tutto il bordo.
  6. Spalmate il cioccolato fuso sulla carta forno tagliata in un rettangolo lungo, coprite con un secondo rettangolo e fate congelare.
  7. Rompete il rettangolo di cioccolato e attaccatelo lungo tutto il bordo della torta.
  8. Tritate i biscotti e mescolateli con la crema al cioccolato e formate dei ricci, decorandoli con le scaglie di mandorle.
  9. Cospargete il cacao e lo zucchero a velo sulla torta e decorate con i ricci di cioccolato.
------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.464 video • 0 foto
310.852.720 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Tronchetto di cioccolato: come realizzare una torta unica e originale!
     Tronchetto di cioccolato: come realizzare una torta unica e originale! 692 • di Cose Squisite
    Tronchetto mousse al cioccolato: la ricetta del dessert goloso
     Tronchetto mousse al cioccolato: la ricetta del dessert goloso 0 • di Redazione Cucina
  2. Tronchetto al triplo cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso
     Tronchetto al triplo cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Numeri per torta: la ricetta per realizzarli a casa con solo 2 ingredienti
     Numeri per torta: la ricetta per realizzarli a casa con solo 2 ingredienti 0 • di Melissa Dolci
  3. Torta cioccolato e peperoncino: la ricetta del dessert originale e goloso
     Torta cioccolato e peperoncino: la ricetta del dessert originale e goloso La torta cioccolato e peperoncino è un dessert originale e goloso, perfetto da servire a San Valentino, per una "serata piccante" con la dolce metà, o portare in tavola per una cena con ospiti speciali.
    Torta tenerina: la ricetta del dolce al cioccolato dal cuore fondente
     Torta tenerina: la ricetta del dolce al cioccolato dal cuore fondente 0 • di Melissa Dolci
  4. Tronchetto di Natale salato
     Tronchetto di Natale salato 0 • di Redazione Cucina
    Tronchetto al cioccolato senza cottura: la ricetta del dolce da servire a Natale e non solo
     Tronchetto al cioccolato senza cottura: la ricetta del dolce da servire a Natale e non solo 0 • di Redazione Cucina
  5. Tronchetto al cioccolato senza cottura: la ricetta del dessert semplice ma d'effetto
     Tronchetto al cioccolato senza cottura: la ricetta del dessert semplice ma d'effetto 0 • di Redazione Cucina
    Torta con tartufini al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e originale
     Torta con tartufini al cocco e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e originale 0 • di Redazione Cucina
  6. Tronchetto di Natale
     Tronchetto di Natale 0 • di Melissa Dolci
    Le decorazioni di cioccolato più belle che tu abbia mai visto!
     Le decorazioni di cioccolato più belle che tu abbia mai visto! 13358 • di Migliori idee in cucina
  7. Tronchetto di pandoro: la ricetta del dessert veloce con crema di ricotta e cioccolato
     Tronchetto di pandoro: la ricetta del dessert veloce con crema di ricotta e cioccolato Il tronchetto di pandoro è un dolce veloce e goloso realizzato con fette di pandoro farcite con crema di ricotta arricchita da gocce di cioccolato e granella di nocciole. Perfetto come dessert da servire durante le festività natalizie, si tratta di una variante del classico tronchetto di Natale e un'idea furba per riciclare il classico pandoro.
    3 idee al cioccolato semplici e originali per decorare il tuo gelato
     3 idee al cioccolato semplici e originali per decorare il tuo gelato 0 • di Redazione Cucina
  8. Come realizzare degli impiattamenti originali
     Come realizzare degli impiattamenti originali 780 • di Cose di Casa
    Tronchetto al cioccolato senza cottura: un ripieno golosissimo che amerete
     Tronchetto al cioccolato senza cottura: un ripieno golosissimo che amerete 642 • di Ricette In Cucina