Tronchetto di cioccolato: come realizzare una torta unica e originale!

Name: Tronchetto di cioccolato: come realizzare una torta unica e originale!
Uploaded: 2020-01-14T09:35:14Z
Duration: PT206.831S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 14 gennaio 2020 alle ore 10:35

Non è il solito tronchetto di pan di spagna, bello e buono, piacerà a grandi e piccini!

INGREDIENTI

Per la pastella, padelle da 20 cm e 24 cm:

375g di farina per tutti gli usi

200g di zucchero

250ml di olio

125ml di acqua calda

6 uova di medie dimensioni

20g di cacao in polvere

15g di lievito per dolci

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Un pizzico di sale

Per la crema:

200g di cioccolato

200ml di panna da montare

380g di latte condensato zuccherato caramellato (dulce de leche)

170g di burro

Per decorare la torta con 100g di cioccolato, cacao in polvere e zucchero a velo

PREPARAZIONE

Sbattete le uova e aggiungete lo zucchero, l’olio, l’acqua calda, l’estratto di vaniglia e la farina unita al lievito in polvere.
Separate 2/3 dell’impasto in un’altra ciotola e aggiungete la farina, mentre nell’altra il cacao.
Imburrate 2 teglie di dimensioni diverse e versate alternativamente l’impasto al cacao e quello normale. Cuocete in forno a 180° per 40-50 minuti.
Sciogliete il cioccolato nella panna da montare. Sbattete il burro con il latte condensato e aggiungete il cioccolato sciolto.
Tagliate le torte in 2 e spalmate la crema. Mescolate l’impasto con la crema e attaccatela lungo tutto il bordo.
Spalmate il cioccolato fuso sulla carta forno tagliata in un rettangolo lungo, coprite con un secondo rettangolo e fate congelare.
Rompete il rettangolo di cioccolato e attaccatelo lungo tutto il bordo della torta.
Tritate i biscotti e mescolateli con la crema al cioccolato e formate dei ricci, decorandoli con le scaglie di mandorle.
Cospargete il cacao e lo zucchero a velo sulla torta e decorate con i ricci di cioccolato.

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