Panino con ribs di maiale: sugoso, gustoso e facile da preparare!

pubblicato il 25 gennaio 2020 alle ore 09:05
Non è il solito panino! Con succose ribs di maiale e pane croccante all'aglio, ogni morso sarà una vera goduria! 
 
INGREDIENTI
1kg di costine di maiale;
2 cucchiai di paprica;
1 cucchiaio di pepe nero;
2 cucchiai di zucchero;
2 cucchiaini di sale;
1 cucchiaino di aglio in polvere;
1 cucchiaino di cumino macinato;
1 cucchiaino di chili in polvere;
200ml di salsa barbecue:
50ml di miele;
Pane
Prezzemolo
Burro + prezzemolo
Cipolla caramellata.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la paprica con il chili in polvere, il sale, il pepe, l’aglio in polvere e lo zucchero.
  2. Impanate le costine di maiale con il mix di spezie in entrambi i lati. Coprite con la carta forno a cuocete a 150° per 5 ore.
  3. Rimuovete le ossa dalla carne, capovolgetela e bagnatela con il mix di salsa barbecue e miele. Cuocetelo alla griglia finché non diventa croccante.
  4. Spennellate il mix di burro e prezzemolo sul pane e grigliatelo. Farcite il pane con le costine, la cipolla caramellata e il prezzemolo.
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