Focaccia in padella ripiena di formaggio: filante e facile da preparare!

pubblicato il 31 gennaio 2020 alle ore 17:29
Si prepara in padella e il risultato è da leccarsi i baffi, ecco come cucinare una deliziosa focaccia al formaggio: 

INGREDIENTI
50ml di latte caldo;
50g di panna acida o yogurt;
½ uovo sbattuto;
160g di farina;
1 cucchiaino di lievito secco;
1 cucchiaino di zucchero;
3 cucchiai di burro, fuso;
Formaggio grattugiato qb.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito nel latte caldo. Mettete da parte per un po’ e aggiungete l’uovo e la panna acida.
  2. Versate il composto nella farina con il sale e impastate. Coprite con la pellicola e fate riposare per 30 minuti.
  3. Stendete l’impasto con il matterello e mettete al centro il formaggio. Chiudete l’impasto e schiacciate ancora con il matterello.
  4. Cuocete la focaccia nella padella, con un po’ di olio vegetale e il burro fuso, in entrambi i lati.
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