Cavolo cappuccio fritto: il modo veloce e invitante per cucinarlo!

pubblicato il 28 gennaio 2020 alle ore 10:37
Croccante e pieno di sapore, il cavolo cappuccio in questo modo non l'avete mai provato! 
 
1) Pangrattato di cavolo
INGREDIENTI
3 uova
Cavolo
Pangrattato
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate il cavolo in 4 parti e bollitelo nell'acqua per 5 minuti.
  2. Impanate i pezzi di cavolo prima nel pangrattato, poi nell'uovo sbattuto con sale e pepe e poi di nuovo nel pangrattato.
  3. Friggete nell'olio bollente.
 
-------------------------------------------------- -----------------------------
2) Pepite di cavolo
INGREDIENTI
Cipolla
Cavolo
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
2 uova
70g di semolino
1 cucchiaino di aneto
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliuzzate il cavolo e bollitelo nell'acqua per 10 minuti.
  2. Soffriggete la cipolla in una padella e unitela al cavolo bollito.
  3. Aggiungete le uova, il semolino, l'aneto, il sale, il pepe e mescolate.
  4. Lasciate riposare per 10 minuti.
  5. Ricavate delle polpette dal composto e friggetele in padella.
-----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 5.818 video • 0 foto
228.249.294 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 7 Ricette gustose e leggere con il cavolo cappuccio!
     7 Ricette gustose e leggere con il cavolo cappuccio! 20019 • di Migliori idee in cucina
    Ricette con il cavolo cappuccio: dalle insalate alle vellutate, 7 idee semplici e golose
     Ricette con il cavolo cappuccio: dalle insalate alle vellutate, 7 idee semplici e golose Che sia verde o rosso, il cavolo cappuccio è uno degli ortaggi più gustosi e versatili del periodo. Perfetto per essere usato a crudo in stuzzicanti insalate, si presta anche a essere fritto, stufato, farcito e cotto al forno o, ancora, trasformato in una calda vellutata. Ecco come cucinare il cavolo cappuccio, con 7 ricette semplici e invitanti.
  2. Polpettone di cavolo cappuccio e patate: la ricetta del secondo piatto veloce e saporito
     Polpettone di cavolo cappuccio e patate: la ricetta del secondo piatto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
    4 ricette con il cavolo cappuccio gustose e saporite!
     4 ricette con il cavolo cappuccio gustose e saporite! 5403 • di Migliori idee in cucina
  3. Come pulire e cucinare i cavoli: cappuccio, cavolfiore, verza e cavolo nero
     Come pulire e cucinare i cavoli: cappuccio, cavolfiore, verza e cavolo nero Ecco come pulire i cavoli - cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo nero e verza - con trucchi per cuocerli senza cattivo odore e tante idee per portarli in tavola.
    Cotolette di cavolo cappuccio: la ricetta al forno con prosciutto e formaggio
     Cotolette di cavolo cappuccio: la ricetta al forno con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
  4. Frittata di cavolo cappuccio: l'idea facile ed economica pronta in pochi minuti!
     Frittata di cavolo cappuccio: l'idea facile ed economica pronta in pochi minuti! 1466 • di Cose Squisite
    Involtini di cavolo cappuccio con cuore di patate: la ricetta sfiziosa e veloce
     Involtini di cavolo cappuccio con cuore di patate: la ricetta sfiziosa e veloce 0 • di Redazione Cucina
  5. 4 ricette per cucinare il cavolo cappuccio in modo super goloso!
     4 ricette per cucinare il cavolo cappuccio in modo super goloso! 42526 • di Migliori idee in cucina
    Cavolo cappuccio ripieno: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale
     Cavolo cappuccio ripieno: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale 1 • di Redazione Cucina
  6. Frittelle di cavolo cappuccio: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Frittelle di cavolo cappuccio: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 447746 • di Redazione Cucina
    Cavolo cappuccio stufato: la ricetta del contorno ricco e gustoso
     Cavolo cappuccio stufato: la ricetta del contorno ricco e gustoso Il cavolo cappuccio stufato è un contorno ricco e sfizioso, ideale da gustare ben caldo e appena spadellato durante una fredda serata di fine autunno. Utilizzato solitamente per preparare i crauti, il cavolo cappuccio si dimostra una verdura versatile e dalle mille sfaccettature: qui viene tagliata a listerelle sottili, fatta rosolare in padella con pancetta e cipolla e poi stufata dolcemente aggiungendo man mano del brodo vegetale fatto in casa. Il risultato finale sarà una preparazione dalla consistenza piacevolmente croccante, profumata e molto gustosa, perfetta per accompagnare un secondo di carne bianca o rossa, oppure delle uova. Ottima anche come piatto unico leggero e ben bilanciato da servire con delle fettine di pane tostato a parte. Scoprite come realizzarla alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta.  
  7. Frittelle di cavolo cappuccio e carote: la ricetta dell'antipasto sfizioso e croccante
     Frittelle di cavolo cappuccio e carote: la ricetta dell'antipasto sfizioso e croccante 1464 • di Redazione Cucina
    9 Ricette sfiziose e veloci che puoi preparare con il cavolo!
     9 Ricette sfiziose e veloci che puoi preparare con il cavolo! 923 • di Migliori idee in cucina
  8. Cavolo cappuccio ripieno: l'idea originale da provare!
     Cavolo cappuccio ripieno: l'idea originale da provare! 5854 • di Cose Squisite
    Vellutata di cavolo cappuccio rosso: la ricetta del piatto gustoso e salutare
     Vellutata di cavolo cappuccio rosso: la ricetta del piatto gustoso e salutare La vellutata di cavolo cappuccio rosso, chiamato anche cavolo viola, è un piatto gustoso, salutare e colorato. Una ricetta perfetta per l'inverno, in cui è protagonista un ortaggio decisamente benefico per la salute: è ricco delle vitamine C e A, carotenoidi e selenio, quindi prezioso per rafforzare il sistema immunitario. Tra le altre particolarità, questo ortaggio, contiene un pigmento che reagisce agli alimenti dal ph acido, come ad esempio il limone, cosa che gli conferisce una colorazione chiara e violacea. Ideale come piatto unico, in accompagnamento a dei crostini di pane croccante, o anche come primo piatto di un pranzo corroborante. Le spezie e le erbe aromatiche usate nella preparazione, in particolare la curcuma e il timo, valorizzano la ricetta rendendola leggera, ma molto gustosa. Ecco come preparare la vellutata di cavolo cappuccio rosso facilmente e senza errori.