7 Ricette gustose e leggere con il cavolo cappuccio!

Ricette con il cavolo cappuccio: dalle insalate alle vellutate, 7 idee semplici e golose Che sia verde o rosso, il cavolo cappuccio è uno degli ortaggi più gustosi e versatili del periodo. Perfetto per essere usato a crudo in stuzzicanti insalate, si presta anche a essere fritto, stufato, farcito e cotto al forno o, ancora, trasformato in una calda vellutata. Ecco come cucinare il cavolo cappuccio, con 7 ricette semplici e invitanti.

Cavolo cappuccio stufato: la ricetta del contorno ricco e gustoso Il cavolo cappuccio stufato è un contorno ricco e sfizioso, ideale da gustare ben caldo e appena spadellato durante una fredda serata di fine autunno. Utilizzato solitamente per preparare i crauti, il cavolo cappuccio si dimostra una verdura versatile e dalle mille sfaccettature: qui viene tagliata a listerelle sottili, fatta rosolare in padella con pancetta e cipolla e poi stufata dolcemente aggiungendo man mano del brodo vegetale fatto in casa. Il risultato finale sarà una preparazione dalla consistenza piacevolmente croccante, profumata e molto gustosa, perfetta per accompagnare un secondo di carne bianca o rossa, oppure delle uova. Ottima anche come piatto unico leggero e ben bilanciato da servire con delle fettine di pane tostato a parte. Scoprite come realizzarla alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta.
Vellutata di cavolo cappuccio rosso: la ricetta del piatto gustoso e salutare La vellutata di cavolo cappuccio rosso, chiamato anche cavolo viola, è un piatto gustoso, salutare e colorato. Una ricetta perfetta per l'inverno, in cui è protagonista un ortaggio decisamente benefico per la salute: è ricco delle vitamine C e A, carotenoidi e selenio, quindi prezioso per rafforzare il sistema immunitario. Tra le altre particolarità, questo ortaggio, contiene un pigmento che reagisce agli alimenti dal ph acido, come ad esempio il limone, cosa che gli conferisce una colorazione chiara e violacea. Ideale come piatto unico, in accompagnamento a dei crostini di pane croccante, o anche come primo piatto di un pranzo corroborante. Le spezie e le erbe aromatiche usate nella preparazione, in particolare la curcuma e il timo, valorizzano la ricetta rendendola leggera, ma molto gustosa. Ecco come preparare la vellutata di cavolo cappuccio rosso facilmente e senza errori.

4 ricette con il cavolo cappuccio gustose e saporite! 5384 • di Migliori idee in cucina
Cotolette di cavolo cappuccio: la ricetta al forno con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina

Torta di cavolo cappuccio e pollo: l'idea leggera e saporita per una cena piena di gusto! 904 • di Cose Squisite
Come pulire e cucinare i cavoli: cappuccio, cavolfiore, verza e cavolo nero Ecco come pulire i cavoli - cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo nero e verza - con trucchi per cuocerli senza cattivo odore e tante idee per portarli in tavola.

Polpettone di cavolo cappuccio e patate: la ricetta del secondo piatto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
Cavolo cappuccio ripieno: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale 1 • di Redazione Cucina

Frittelle di cavolo cappuccio: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 447746 • di Redazione Cucina
Cavolo cappuccio ripieno: l'idea originale da provare! 5622 • di Cose Squisite

4 Idee saporite a base di cavolo per una cena leggera e gustosa! 6124 • di Migliori idee in cucina
Frittelle di cavolo cappuccio e carote: la ricetta dell'antipasto sfizioso e croccante 1464 • di Redazione Cucina

Cavolo cappuccio fritto: il modo veloce e invitante per cucinarlo! 3821 • di Cose Squisite
9 Ricette sfiziose e veloci che puoi preparare con il cavolo! 919 • di Migliori idee in cucina

Frittelle di cavolo cappuccio: pronte in pochi minuti! 19789 • di Cose Squisite

)