Rustico brioche con mortadella: pochi ingredienti per una torta salata pronta in pochi passi!

pubblicato il 29 gennaio 2020 alle ore 10:09
Originale e deliziosa, questo rustico andrà a ruba! 

INGREDIENTI
800g di farina
350ml d'acqua
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
100g di formaggio
250g mortadella
3 cucchiai di latte in polvere
Scalogno
10g di lievito
Prezzemolo
Uovo
Semi di sesamo
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito e lo zucchero nell'acqua. Unite la farina con il latte in polvere, il sale, il lievito sciolto nell'acqua e impastate. Aggiungete l'olio, continuate a mescolare e lasciate riposare per 1 ora.
  2. Grattugiate la mortadella e mescolatela con il formaggio e lo scalogno.
  3. Lavorate l'impasto aiutandovi con la farina e stendetelo con il matterello.
  4. Distribuite su un lato il mix di mortadella e arrotolate l'impasto.
  5. Fate de tagli lungo tutto l'impasto e arrotolatelo su se stesso, a formare una spirale.
  6. Spennellate l'uovo, cospargete i semi di sesamo e cuocete in forno a 280° per 25 minuti.
-------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 2.428 video • 0 foto
18.298.807 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Ciambella ricotta e mortadella: la ricetta della brioche salata golosa e semplice
     Ciambella ricotta e mortadella: la ricetta della brioche salata golosa e semplice La ciambella ricotta e mortadella è un rustico soffice e leggero realizzato con pasta brioche e farcito con un ripieno ricco e avvolgente. La delicatezza della ricotta, infatti, si sposa magnificamente con la sapidità della mortadella tagliata a cubetti e con l'inconfondibile dolcezza naturale del pesto di pistacchi. Un prodotto da forno morbido e ben lievitato, da gustare tiepido oppure freddo, e perfetto per stupire amici e parenti in occasione di un buffet o di un picnic all'aria aperta.
    Fagottini di mortadella: l'idea perfetta per un aperitivo
     Fagottini di mortadella: l'idea perfetta per un aperitivo 103320 • di Cose Buone
  2. Torta di rose con la mortadella: soffice, profumato e perfetto per ogni occasione!
     Torta di rose con la mortadella: soffice, profumato e perfetto per ogni occasione! 1274 • di Cose Squisite
    Lasagne mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto delizioso
     Lasagne mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto delizioso 935 • di Ricette In Cucina
  3. Carciofi ripieni con mortadella e formaggio: questo piatto farà impazzire tutti
     Carciofi ripieni con mortadella e formaggio: questo piatto farà impazzire tutti 2002 • di Ricette In Cucina
    Lasagna pistacchi e mortadella: la ricetta del primo piatto gustoso
     Lasagna pistacchi e mortadella: la ricetta del primo piatto gustoso 2523 • di Ricette In Cucina
  4. Fagottini di mortadella: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Fagottini di mortadella: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso I fagottini di mortadella sono un antipasto leggero e gustoso da preparare in pochissimo tempo e senza cottura. Potete servirli anche come finger food per una aperitivo o un buffet oppure come secondo piatto estivo veloce e leggero, accompagnati da una fresca insalata o da verdure di stagione. Conquisteranno tutti!
    Spuma di mortadella: la ricetta della mousse tipica della tradizione bolognese
     Spuma di mortadella: la ricetta della mousse tipica della tradizione bolognese La spuma di mortadella è una preparazione tipica dell'Emilia Romagna, in particolare della città di Bologna. Una mousse dal sapore delicato realizzata con mortadella, ricotta, parmigiano e panna liquida. Una volta pronta potete servirla come antipasto, spalmata su crostini di pane, tartine e non solo. Una ricetta veloce da preparare in pochi minuti.
  5. Gnocchi di patate con mortadella e pistacchi: il primo piatto cremoso che stupirà tutti!
     Gnocchi di patate con mortadella e pistacchi: il primo piatto cremoso che stupirà tutti! 1419017 • di Cose Buone
    Polpette di mortadella: la ricetta del secondo piatto goloso, facile e veloce
     Polpette di mortadella: la ricetta del secondo piatto goloso, facile e veloce Le polpette di mortadella sono una pietanza facile e veloce, un'alternativa sfiziosa alle classiche polpette di carne. Potete gustarle come secondo piatto oppure realizzarle più piccole e servirle come antipasto o per un aperitivo. Per la preparazione bisognerà amalgamare insieme patate lesse, mortadella, uovo, sale, pepe e pane grattugiato, potete poi prepararle fritte, cuocerle in padella con poco olio oppure al forno. Sono veloci da realizzare e piaceranno tanto a grandi e piccini: ecco come prepararle morbide e deliziose.
  6. Gnocchi con mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto cremoso con burrata
     Gnocchi con mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto cremoso con burrata Gli gnocchi con mortadella e pistacchi sono un primo piatto cremoso e saporito, perfetto un pranzo veloce e gustoso che piacerà a tutta la famiglia. Una ricetta dalla realizzazione molto semplice, con pochi ingredienti ma genuini: gli gnocchetti saranno conditi con mortadella, pistacchi e burrata.
    Cestini croccanti con mousse di mortadella: la ricetta dell'antipasto semplice e goloso
     Cestini croccanti con mousse di mortadella: la ricetta dell'antipasto semplice e goloso I cestini croccanti con mousse di mortadella sono un antipasto sfizioso e super goloso. Semplici e anche molto veloci, sono perfetti da servire freddi in occasione di un aperitivo con gli amici, anche organizzato all'ultimo momento. I cestini a base di pasta fillo, croccanti e friabili, accolgono al loro interno una farcia preparata con mortadella e ricotta, cremosa e dal sapore pieno e rotondo. La guarnizione finale dei pistacchi tostati arricchisce di una piacevolissima nota crunch la preparazione. Si possono anche preparare in anticipo e il risultato sarà sempre e comunque vincente.
  7. Sacchetti porta cibo commestibili: ideali per le pause pranzo fuori casa
     Sacchetti porta cibo commestibili: ideali per le pause pranzo fuori casa 239 • di Cose di Casa
    Versa l'impasto dei tortini nello stampo e poi li decora in maniera golosissima
     Versa l'impasto dei tortini nello stampo e poi li decora in maniera golosissima 1626 • di Ricette In Cucina
  8. Stende l'impasto e lo farcisce: un piatto ideale per ogni occasione
     Stende l'impasto e lo farcisce: un piatto ideale per ogni occasione 9352 • di Ricette In Cucina
    Focaccia ripiena: come ottenere un impasto soffice, delicato e gustoso
     Focaccia ripiena: come ottenere un impasto soffice, delicato e gustoso 14083 • di Ricette In Cucina