Arrosto di vitello: come farlo tenero e cremoso in pochi passi!

pubblicato il 7 febbraio 2020 alle ore 10:16
Ecco una ricetta sfiziosa e saporita per una cena da leccarsi i baffi! 
 
INGREDIENTI
1,5kg di carne di vitello
3 carote
Sedano
2 spicchi d'aglio
Olio extravergine d'oliva
Sale
Rosmarino
Aneto
1 1/2 bicchieri di vino bianco
 
PREPARAZIONE
  1. Cuocete la carne in una padella con dell’olio. Aggiungete le verdure tagliate a pezzi.
  2. Una volta rosolate le verdure, versate il vino bianco e lasciate cuocere per altre 2 ore, continuando a girare la carne e le verdure.
  3. Frullate le verdure cotte e versate la crema sulle fette di carne.
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