Frittelle di alghe: soffici, profumate e sfiziose!

pubblicato il 15 febbraio 2020 alle ore 08:40
Le frittelle di alghe sono un must dello street food partenopeo, ma perché comprarle quando potete farle in casa?

INGREDIENTI
400g di farina;
330ml di acqua calda;
40g di alghe, tritate;
15g di sale;
5g di lievito fresco;
3 cucchiai di olio d'oliva;
1 cucchiaio di zucchero.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito nell'acqua calda.
  2. Tritate le alghe e versatele nell'acqua assieme all'olio d“oliva e alla farina unita al sale.
  3. Mescolate a aggiungete gradualmente la farina. Una volta che l'impasto diventa appiccicoso, coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 3-4 ore.
  4. Ricavate dei pezzi dall'impasto con un cucchiaio e friggeteli nell'olio bollente.
--------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.406 video • 0 foto
309.053.256 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Frittelle di alghe
     Frittelle di alghe 0 • di Elpidio
    Frittelle d'alghe croccanti: la ricetta facile e perfetta per antipasti o aperitivi
     Frittelle d'alghe croccanti: la ricetta facile e perfetta per antipasti o aperitivi 1373 • di Ricette In Cucina
  2. Frittelle all'arancia: la ricetta dei dolcetti veloci e profumati
     Frittelle all'arancia: la ricetta dei dolcetti veloci e profumati 0 • di Redazione Cucina
    Tutto sulle alghe in cucina: le varietà più famose delle verdure più antiche del pianeta
     Tutto sulle alghe in cucina: le varietà più famose delle verdure più antiche del pianeta Kombu, wakame, nori, le varietà più famose e vendute di alghe. Come usare le alghe in cucina, la loro storia e tutte le proprietà di un vero e proprio super food.
  3. Frittelle al cocco e crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti golosi e profumati
     Frittelle al cocco e crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti golosi e profumati Le frittelle al cocco e crema di nocciole sono dei dolcetti soffici e profumati, ideali per una merenda golosa o da servire come sfizioso dessert. Per prepararle abbiamo realizzato l'impasto con uova, farina, zucchero, latte, lievito per dolci e cocco grattugiato. Una volta fritte saranno passate nel cocco grattugiato e farcite con crema di nocciole: piaceranno tanto a grandi e piccini.
    Frittelle di zucca: la ricetta dei bocconcini morbidi e irresistibili
     Frittelle di zucca: la ricetta dei bocconcini morbidi e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
  4. Pettole con olive e acciughe: la ricetta delle frittelle pugliesi soffici e sfiziose
     Pettole con olive e acciughe: la ricetta delle frittelle pugliesi soffici e sfiziose 0 • di Redazione Cucina
    Frittelle allo yogurt
     Frittelle allo yogurt 0 • di Claudia Mancini
  5. Frittelle dolci a fiore: la ricette dei lievitati soffici e irresistibili
     Frittelle dolci a fiore: la ricette dei lievitati soffici e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
    Frittelle al limone: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi per Carnevale
     Frittelle al limone: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi per Carnevale 0 • di Redazione Cucina
  6. Frittelle di zucchine alla menta: la ricetta dell’antipasto veloce e profumato
     Frittelle di zucchine alla menta: la ricetta dell’antipasto veloce e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Tortine ai mandarini: la ricetta dei dolcetti soffici e profumati
     Tortine ai mandarini: la ricetta dei dolcetti soffici e profumati 381063 • di Redazione Cucina
  7. Frittelle di mele e yogurt: la ricetta dei dolcetti soffici e veloci
     Frittelle di mele e yogurt: la ricetta dei dolcetti soffici e veloci 0 • di Redazione Cucina
    Frittelle di banana: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi
     Frittelle di banana: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  8. Pancake alla cannella: la ricetta delle frittelle morbide e profumate
     Pancake alla cannella: la ricetta delle frittelle morbide e profumate 0 • di Redazione Cucina
    Frittelle di mele e ricotta: la ricetta dei dolcetti sofficissimi e deliziosi
     Frittelle di mele e ricotta: la ricetta dei dolcetti sofficissimi e deliziosi 0 • di Redazione Cucina