Frittelle d'alghe croccanti: la ricetta facile e perfetta per antipasti o aperitivi

pubblicato il 19 ottobre 2018 alle ore 11:27
Perché comprarle quando puoi prepararle a casa? Ecco la ricetta per deliziose frittelle d'alghe croccanti.
 
Ingredienti:
300gr farina00
200ml acqua
12.5 gr lievito di birra
7gr sale
7gr zucchero
Alghe
 
Preparazione:
Pulite e lavate le alghe, poi tagliatele a pezzi molto piccoli. In una ciotola mettete la farina, sale, lievito sciolto in acqua. Lavorate l'impasto aggiungendo l'acqua gradualmente, poi unite le alghe. Coprite con pellicola e lasciate riposare fino al raddoppio del volume. Friggete in olio bollente aiutandovi con un cucchiaio.
 
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