Calzoni pizza al forno: l'alternativa gustosa alla pizza classica!

pubblicato il 13 marzo 2020 alle ore 17:45
Belli fuori e deliziosi, i calzoni al forno sono davvero unici!

INGREDIENTI
250g di farina
250g di farina di manitoba
250ml di acqua
50ml di olio d'oliva.
7g di lievito di birra secco
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale

Formaggio filante
Prosciutto cotto
Salsa di pomodoro
Sale
Pepe
Origano
Olio d'oliva

PREPARAZIONE
  1. Unite l’acqua con lo zucchero, il lievito, l’olio d’oliva, la farina , la farina di manitoba, il sale e impastate. Fate una croce sull’impasto e lasciate lievitare per 2 ore.
  2. Condite la salsa di pomodoro con il sale, il pepe, l’origano e l’olio d’oliva.
  3. Dividete l’ìmpasto in 5 sfere e stendetele con il matterello. Distribuite la salsa, il prosciutto, il formaggio e chiudete l’impasto in un calzone. Coprite con la tovaglia e fate riposare.
  4. Spalmate la salsa sul calzone e cuocete in forno a 180° per 15 minuti. Distribuite il formaggio filante e cuocete in forno per altri 15 minuti.
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