Torta girella: il dolce bello e goloso perfetto per la festa della mamma!

pubblicato il 8 maggio 2020 alle ore 11:05
La torta girella è un dolce goloso e molto bello da vedere. Si prepara con un metodo speciale e il risultato lacerà tutti senza parole! 
INGREDIENTI
 
Per la torta:
8 uova;
150g di farina;
200g di zucchero;
50g di cacao in polvere;
Un pizzico di sale;
60g di miele.
 
Per lo sciroppo:
200ml di acqua;
100g di zucchero;
5 cucchiai di cognac.
 
Per la decorazione:
800ml di panna da montare;
350g di marmellata di ciliegie;
Cioccolato, ciliegie, sciroppo di ciliegia per servire.

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il miele e il sale.
  2. Unite il cacao in polvere con la farina e aggiungete gradualmente al composto mentre mescolate.
  3. Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 200° per 10-20 minuti.
  4. Sciogliete lo zucchero e il cognac nell’acqua e fate bollire.
  5. Montate la panna.
  6. Tagliate l’impasto in 4 strisce. Bagnatelo con lo sciroppo e spalmate la marmellata di ciliegie e la panna montata.
  7. Arrotolate l’impasto e avvolgete le altre strisce in una girella più grande. Ricavate un impasto circolare da mettere sulla torta e spalamate anche lì la marmellata e il panna montata. Fate raffreddare.
  8. Coprite tutta la torta di panna montata e decorate con il cioccolato tritato, l osciroppo di ciliegie e le ciliegie.
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