Cotolette al pomodoro: l'idea sfiziosa per un secondo saporito e veloce!

pubblicato il 24 marzo 2020 alle ore 10:00
Le cotolette ripiene di sugo e formaggio sono una vera delizia e prepararle in casa è un gioco da ragazzi! 
 
INGREDIENTI
6 filetti di maiale;
Sale e pepe;
6 fette di formaggio;
200g di pangrattato al panko;
200g di farina;
2 uova;
100ml di latte;
100ml di salsa di pomodoro.
 
PREPARAZIONE
  1. Aprite I filetti di maiale e conditeli con il sale e il pepe. Mettete sopra una fetta di formaggio e la salsa di pomodoro. Arrotolate il formaggio e chiudete il filetto. Fissate la carne con gli stuzzicadenti.
  2. Sbattete le uova nel latte con un po’ di sale.
  3. Impanate i filetti prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato panko.
  4. Friggeteli in padella.
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