Mafalde siciliane: soffici, profumate e semplici da realizzare!

pubblicato il 9 aprile 2020 alle ore 10:36
No, non sono i soliti panini! Le mafalde siciliane sono davvero facili e veloci da preparare, ecco come fare: 

INGREDIENTI
150g di farina per tutti gli usi;
150g di farina "00";
180ml di acqua calda;
1 ½ cucchiaino di lievito secco;
1 cucchiaino di zucchero;
2 cucchiaini di sale;
Semi di sesamo, olio
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito nell’acqua. Fate riposare per 10 minuti.
  2. Unite i due tipi di farine con il sale. Aggiungete il lievito sciolto nell’acqua e impastate. Fate riposare per 1 ora.
  3. Dividete l’impasto in 4 sfere e stendetele con il matterello. Arrotolatele, mettetele sulla teglia e fate riposare per altri 30 minuti.
  4. Arrotolate l’impasto in una corda dandogli la forma mostrata nel video. Fate riposare per 30 minuti.
  5. Bagnate l’impasto con l’olio di semi di sesamo e cospargete i semi di sesamo. Cuocete in forno a 180° per 35-40 minuti.
  6. Farcite il pane con i salumi.
-------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.312 video • 0 foto
307.132.579 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Mafalde siciliane: la ricetta tradizionale dei panini di semola e semi di sesamo
     Mafalde siciliane: la ricetta tradizionale dei panini di semola e semi di sesamo Le mafalde siciliane sono dei panini tipici della cucina regionale realizzati con semola di grano duro. Dalla caratteristica forma a serpente e cosparse con tanti semi di sesamo, sono perfette per essere farcite con le panelle appena fritte e ben calde, diventando così uno degli street food più amati della Sicilia.
    Mafalde siciliane, la ricetta per preparare questi ottimi panini
     Mafalde siciliane, la ricetta per preparare questi ottimi panini 3395 • di Ricette In Cucina
  2. Zuccata siciliana
     Zuccata siciliana La zuccata siciliana è una ricetta golosa e profumata preparata con le zucchine lunghe, conosciute in dialetto anche come cucuzze, candite in padella con lo zucchero semolato e un pizzico di cannella. Ottima per farcire torte e dessert al cucchiaio, si prepara in casa in poche e semplici mosse.
    Soffici, morbide e profumate! 4 ricette che puoi preparare in pochi e semplici passi!
     Soffici, morbide e profumate! 4 ricette che puoi preparare in pochi e semplici passi! 3165 • di Migliori idee in cucina
  3. Panini al basilico: la ricetta dei buns soffici e profumati
     Panini al basilico: la ricetta dei buns soffici e profumati I panini al basilico sono dei lievitati semplici, soffici e profumati, aromatizzati con foglie di basilico fresche. Tondeggianti e leggeri, saranno perfetti da gustare da soli o farciti con ingredienti a scelta.
    Torta limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato La torta limone e mandorle è un dessert soffice e profumato, preparato senza latte e burro con pochi e semplici ingredienti. Ottima da servire a colazione o merenda, è perfetta anche al termine del pasto.
  4. Salsa al salmoriglio: la ricetta del condimento siciliano semplice e profumato
     Salsa al salmoriglio: la ricetta del condimento siciliano semplice e profumato La salsa al salmoriglio è una preparazione tipica siciliana, un condimento perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce a base di olio extravergine di oliva, aglio, succo di limone, sale ed erbe aromatiche.
    Cassatelle di Carnevale: la ricetta dei ravioli dolci siciliani
     Cassatelle di Carnevale: la ricetta dei ravioli dolci siciliani Le cassatelle di Carnevale sono dei ravioli dolci fritti tipici della tradizione siciliana: semplici da realizzare, sono golosi e con un molto ripieno invitante.
  5. 'Mpannatigghi siciliani
     'Mpannatigghi siciliani Gli 'mpanattigghi siciliani sono dei biscotti ripieni tipici di Modica. Molto golosi e profumati, sono preparati con un guscio di pasta frolla allo strutto che racchiude un ripieno sorprendente, a base di cioccolato, mandorle, zucchero, spezie e carne macinata.
    Dolcetti di mandorla: la ricetta dei pasticcini tipici della tradizione siciliana
     Dolcetti di mandorla: la ricetta dei pasticcini tipici della tradizione siciliana 0 • di Giusina
  6. Panini alla zucca: la ricetta dei lievitati profumati e soffici
     Panini alla zucca: la ricetta dei lievitati profumati e soffici 0 • di Redazione Cucina
    Torta al limone: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta al limone: la ricetta del dolce soffice e profumato La torta al limone è un dolce da credenza profumato, dal sapore agrumato e dalla consistenza soffice. Di facile esecuzione, si realizza senza burro e con ingredienti semplici e genuini, tra cui succo e scorza di un limone biologico.
  7. Caponata siciliana
     Caponata siciliana 0 • di Julia Gulisano
    Muffin soffici all'arancia: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi
     Muffin soffici all'arancia: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  8. Mafalde alla mortadella: la ricetta per averle soffici e gustose
     Mafalde alla mortadella: la ricetta per averle soffici e gustose 183 • di Ricette In Cucina
    Tonno alla siciliana
     Tonno alla siciliana Il tonno alla siciliana è un secondo piatto profumato e saporito, conosciuto anche come tonno alla messinese: di facile esecuzione, viene preparato con tonno fresco, pomodorini, capperi e olive ed è perfetto per qualsiasi pranzo in famiglia o cena con gli amici.