Mafalde siciliane, la ricetta per preparare questi ottimi panini

pubblicato il 31 gennaio 2020 alle ore 12:10
Ingredienti:
600 gr farina di grano duro
280 gr acqua tiepida
10 gr lievito di birra
1 cucchiaino di miele
2 cucchiaini di sale
Semi di sesamo
 
Preparazione:
In una ciotola inserite la farina, poi unite l'acqua con il lievito sciolto e il miele. Aggiungete il sale e formate un panetto. Lasciate riposare per 20 minuti poi dividete l'impasto e formate le mafalde. Copritele con i semi di sesamo e lasciate riposare per un'ora. Infornate a 180° per 40-45 minuti e inserite anche una padella con acqua. Farcite con la mortadella e godetevi questa delizia.
 
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