Preparare un ottimo piatto di pasta: 8 errori da non commettere

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Pasta alle vongole: gli errori da evitare per preparare un piatto perfetto Ricetta tipica della tradizione culinaria campana e non solo, la pasta alle vongole è un primo piatto semplice, profumato e gustoso che però, in fase di preparazione, nasconde qualche insidia. Quali errori bisogna evitare per una pasta alle vongole degna di questo nome? Dalla pulizia alla mantecatura: eccone 5 da non commettere per un piatto di pasta alle vongole perfetto.

10 errori da non commettere quando si prepara una torta 106741 • di InCucina
8 errori da non fare quando si cucina il pollo State immaginando e pregustando un pollo gustoso e ben rosolato ma vi ritrovate nel piatto un triste e pallido pollo bollito? Evidentemente avete sbagliato qualcosa, ma non per questo tutto è perduto: cucinare il pollo può essere molto semplice, basta non commettere questi 8 errori, grossolani e più comuni di quanto si pensi.

Gli 8 errori da non fare per fare una crema pasticcera perfetta Latte freddo, vanillina e tuorli montati nel modo sbagliato: vi state chiedendo per quale motivo la vostra pasticcera somigli più ad un disastro che a una delicata e golosa crema per farcire crostate e bignè? Siete nel posto giusto: abbiamo individuato gli 8 errori più comuni da non commettere per ottenere una crema pasticcera perfetta.
7 errori da non commettere mentre si cucina 1359691 • di InCucina

Carciofi alla Giudia perfetti: tutti gli errori da non commettere secondo lo chef Dandini I carciofi alla giudia sono un piatto tipico romano: malgrado possa sembrare una pietanza semplice, non lo è. Per prepararli alla perfezione abbiamo chiesto al noto chef romano Arcangelo Dandini tutti gli errori da non commettere durante la loro preparazione: ecco quali sono.
Pasta choux: tutti gli errori da non fare per un risultato perfetto Avete provato a fare la pasta choux in casa, ma qualcosa è andato storto e non sapete perché? Non sono cresciuti abbastanza o l'impasto era troppo liquido e avete dovuto buttare tutto? Farina, uova, tempi e temperature: ecco gli errori da non commettere per preparare bignè e profiteroles perfetti.

Scongelare la carne: gli errori da non commettere per evitare conseguenze negative Scongelare la carne ancora congelata, metterla sul ripiano sbagliato del frigo, lavarla sotto l'acqua corrente: sono questi, e molti altri, gli errori che si possono commettere quando si scongela la carne, con conseguenze pericolose per la salute. Ecco quali sono i più gravi, assolutamente da evitare.
6 errori che si commettono spesso in cucina 1601443 • di InCucina

Come montare la panna: 6 errori da non commettere 13153 • di Video Tutorial
Cupcake: gli errori da non commettere per prepararli alla perfezione I cupcake sono dei mini tortini morbidi, profumati e invitanti: decorati con una golosa crema ben montata, sono amati da grandi e piccini. Ma per farli alla perfezione occorre fare attenzione a dettagli fondamentali: ecco tutti gli errori da non fare per preparare dei cupcake invitanti e golosi.

Lasagne: 10 errori da non fare Le lasagne sono un primo piatto classico della cucina italiana, ormai famose in tutto il mondo, non possono mai mancare sulle tavole delle domeniche passate in famiglia. Preparare le lasagne non è difficile ma come tutte le ricette necessita di un po' attenzione, quanto basta per non commettere alcuni errori che potrebbero rovinare questo primo gustosissimo e amato proprio da tutti.
Tagliatelle, gli errori da non fare per prepararle al meglio Dalle proporzioni fra farina e uova, ai tempi di impasto e riposo, fino al coltello giusto per tagliarle: sono diversi gli errori che si possono commettere quando si parla di tagliatelle. Una ricetta tutto sommato semplice, ma che nasconde delle insidie: oggi vi sveliamo quali sono i 5 errori a cui fare attenzione per preparare delle tagliatelle a regola d'arte.

Scaloppine: 8 errori da non fare per avere un piatto perfetto Le scaloppine sono un piatto semplice ma sempre di grande effetto: pronto in pochi minuti e da declinare secondo tantissime ricette diverse. Spesso però specialità così semplici nascondono diverse insidie: se avete provato a cucinare una scaloppina e il risultato non vi ha soddisfatto al 100%, date un'occhiata a questi 8 errori, in modo da non commetterli più.
Pollo a forno: gli errori da non fare per cucinarlo alla perfezione In alcune case non è domenica senza pollo al forno: più che un secondo piatto, una vera e propria pietra miliare della cucina. Ogni famiglia ha la sua ricetta e ogni ricetta ha le sue regole: come preparare un pollo arrosto perfetto? Quali sono gli errori da non commettere? Scopriamoli insieme.

Pancakes: gli errori da non fare per realizzarli alla perfezione La pastella, la cottura e il topping giusto: se vogliamo preparare dei pancakes perfetti, occorre fare attenzione a non commettere dei piccoli errori, tanto banali quanto rischiosi per la nostra colazione a stelle e strisce. Ecco i cinque errori da evitare per pancakes soffici, morbidi e golosi.

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