Preparare un ottimo piatto di pasta: 8 errori da non commettere

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10 errori da non commettere quando si prepara una torta 90242 • di InCucina
6 errori che si commettono spesso in cucina 1448352 • di InCucina

Lasagne: 10 errori da non fare Le lasagne sono un primo piatto classico della cucina italiana, ormai famose in tutto il mondo, non possono mai mancare sulle tavole delle domeniche passate in famiglia. Preparare le lasagne non è difficile ma come tutte le ricette necessita di un pò attenzione, quanto basta per non commettere alcuni errori che potrebbero rovinare questo primo gustosissimo e amato proprio da tutti.
Come preparare la carbonara classica alla perfezione: 6 errori da non fare Guanciale o pancetta? Uova intere o tuorli? Cipolla sì o no? Sono solo alcune delle domande che si pongono i cultori della carbonara, un piatto tipico della gastronomia romana che mette spesso a dura prova cuochi provetti e non. La ricetta è semplice e le "contaminazioni" sono tante, ci sono però alcuni errori da non commettere nella preparazione della carbonara. Ecco quali.

Negroni sbagliato: la ricetta del cocktail nato da un errore Il Negroni Sbagliato è un aperitivo inventato da Mirko Stocchetto nel bar Basso di Milano negli anni sessanta ed è una variante del cocktail Negroni dove al posto del gin si utilizza il Prosecco brut
Come dissalare il baccalà: come farlo nel modo giusto e senza errori Il baccalà è una qualità di pesce azzurro, in particolare di merluzzo, ottenuto attraverso un processo di conservazione sotto sale. Pesce molto versatile in cucina, utilizzato in numerose preparazioni e dal gusto deciso, il baccalà va dissalato e ammollato correttamente per poter essere preparato.

8 consigli per preparare il casatiello in modo perfetto Il casatiello napoletano è una torta rustica tipica del periodo pasquale: una pietanza molto ricca di ingredienti e di gusto. Scopriamo tutti i consigli per prepararlo in modo perfetto!
5 trucchi per preparare uno stufato perfetto Lo stufato è un piatto ricco, profumato e dalle radici antiche. Deve il suo nome alla cottura che anticamente avveniva sulla stufa nelle case contadine e ancora oggi è una vera e propria esplosione di sapori: la carne cuoce lentamente e per lungo tempo nel brodo o nel vino diventando morbida e saporita. Perfetto nelle fredde sere invernali, lo stufato si accompagna spesso ad una purea di patate o a delle verdure saltate. Vediamo insieme i segreti per farlo alla perfezione e senza errori.

Carbonara: la ricetta di uno dei piatti italiani più amati nel mondo! 92644 • di Cose Buone
Fettuccine all'Alfredo: il piatto italiano amatissimo in tutto il mondo! 112999 • di Cose Buone

Ecco gli 8 cibi che accelerano il metabolismo 185557 • di InCucina
Le 8 migliori ricette con carote semplici e gustose Le carote sono tra le verdure più versatili e apprezzate: croccanti, gustose e leggermente dolci, sono l'ideale per la preparazione di ricette deliziose, sia salate che dolci. Sono reperibili tutto l'anno e sono l'ingrediente perfetto per la realizzazione di contorni, primi piatti e dolci. Ecco 8 ricette con le carote, semplici e gustose, da preparare in poco tempo.

Fettuccine Alfredo: la ricetta del primo piatto italiano più famoso d'America Le fettuccine Alfredo sono un simbolo della tradizione culinaria italiana, ma solo all'estero: da noi si tratta di semplice pasta burro e parmigiano, ma negli Stati Uniti è un primo piatto che spopola tra i ristoranti italiani. Ecco la ricetta originale e la storia di questa pietanza romana semplice ma da gusto unico.
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