Come montare la panna: 6 errori da non commettere

pubblicato il 11 maggio 2020 alle ore 13:54
La panna montata è molto utilizzata nella preparazione dei dolci, sia per farcire che decorare. 
Ma non è così semplice come sembra averla spumosa e cremosa. Vediamo gli errori da non commettere quando si monta la panna.
1. La panna deve essere fredda, quindi bisogna metterla in frigo almeno 3 ore prima di montarla.
2. Bisogna scegliere la panna giusta prima di montarla.
3. Non esagerare con l'aggiunta di zucchero. Se la panna è già zuccherata si può anche evitare.
4. Usare le fruste elettriche e non quelle manuali.
5. Non invertire il senso della rotazione mentre si monta la panna.
6. Non interrompere mai il processo mentre si sta montando.
mostra altro
foto profilo Video Tutorial 628 video • 0 foto
37.747.761 visualizzazioni

altro di Video Tutorial

  1. 7 errori da non commettere mentre si cucina
     7 errori da non commettere mentre si cucina 1359939 • di InCucina
    6 errori che si commettono spesso in cucina
     6 errori che si commettono spesso in cucina 1601556 • di InCucina
  2. 10 errori da non commettere quando si prepara una torta
     10 errori da non commettere quando si prepara una torta 106942 • di InCucina
    Carciofi alla Giudia perfetti: tutti gli errori da non commettere secondo lo chef Dandini
     Carciofi alla Giudia perfetti: tutti gli errori da non commettere secondo lo chef Dandini I carciofi alla giudia sono un piatto tipico romano: malgrado possa sembrare una pietanza semplice, non lo è. Per prepararli alla perfezione abbiamo chiesto al noto chef romano Arcangelo Dandini tutti gli errori da non commettere durante la loro preparazione: ecco quali sono.
  3. Pancakes: gli errori da non fare per realizzarli alla perfezione
     Pancakes: gli errori da non fare per realizzarli alla perfezione La pastella, la cottura e il topping giusto: se vuoi preparare dei pancakes perfetti, occorre fare attenzione a non commettere dei piccoli errori, tanto banali quanto rischiosi per la nostra colazione a stelle e strisce. Ecco i 6 errori da evitare per pancakes soffici, morbidi e golosi.
    Panna montata: 6 errori da non fare per averla ariosa e soffice
     Panna montata: 6 errori da non fare per averla ariosa e soffice Avete deciso di preparare la panna montata in casa ma il risultato è stato un pò deludente? Non avete capito cosa è andato storto e non volete demordere? Siete nel posto giusto: ecco sei errori che probabilmente avete commesso e che potrete facilmente evitare per preparare una panna montata perfetta.
  4. Come preparare la carbonara classica alla perfezione: 6 errori da non fare
     Come preparare la carbonara classica alla perfezione: 6 errori da non fare Guanciale o pancetta? Uova intere o tuorli? Cipolla sì o no? Sono solo alcune delle domande che si pongono i cultori della carbonara, un piatto tipico della gastronomia romana che mette spesso a dura prova cuochi provetti e non. La ricetta è semplice e le "contaminazioni" sono tante, ci sono però alcuni errori da non commettere nella preparazione della carbonara. Ecco quali.
    Errori da non fare per cucinare le patate al forno
     Errori da non fare per cucinare le patate al forno Cinque errori da non commettere per portare in tavola delle patate al forno perfette: ecco come servire delle patate al forno croccanti, dorate e incredibilmente saporite.
  5. Patatine fritte, gli errori da non fare per averle croccanti e asciutte
     Patatine fritte, gli errori da non fare per averle croccanti e asciutte Non sono semplicemente un piatto, non sono "solo" una ricetta, sono il comfort food per eccellenza: le patatine fritte, capaci di farci venire l'acquolina in bocca praticamente sempre. Se avete intenzione di farle in casa e aspirate a un risultato perfetto, ecco a voi i 6 errori da non commettere mai.
    Tagliatelle, gli errori da non fare per prepararle al meglio
     Tagliatelle, gli errori da non fare per prepararle al meglio Dalle proporzioni fra farina e uova, ai tempi di impasto e riposo, fino al coltello giusto per tagliarle: sono diversi gli errori che si possono commettere quando si parla di tagliatelle. Una ricetta tutto sommato semplice, ma che nasconde delle insidie: oggi vi sveliamo quali sono i 5 errori a cui fare attenzione per preparare delle tagliatelle a regola d'arte.
  6. Preparare un ottimo piatto di pasta: 8 errori da non commettere
     Preparare un ottimo piatto di pasta: 8 errori da non commettere 329413 • di InCucina
    Gli errori da non fare per preparare una torta mimosa perfetta
     Gli errori da non fare per preparare una torta mimosa perfetta Simbolo dell’8 marzo e dolce per eccellenza Festa delle Donne, la torta mimosa è la torta della primavera. Prepararla è semplice, ma per un risultato perfetto ci sono alcuni errori che devi evitare di commettere.
  7. Uova strapazzate: gli errori da non fare per cucinarle alla perfezione
     Uova strapazzate: gli errori da non fare per cucinarle alla perfezione La cottura, la temperatura, il condimento e la presentazione: ecco i cinque errori da non commettere per portare in tavola delle uova strapazzate semplicemente perfette.
    Panna da cucina e da montare: tutte le differenze e gli usi più indicati
     Panna da cucina e da montare: tutte le differenze e gli usi più indicati È un quesito che sembra scontato, ma siamo sicuri che anche tu te lo sei posto almeno una volta davanti alla dicitura “panna” riportata da qualche ricetta. In questi casi si sceglie la panna da cucina o la panna da montare? Per evitare confusione, ecco tutto quello che devi sapere sulle differenze tra le due varietà di panna.
  8. Verdure al forno: gli errori da non commettere per prepararle alla perfezione
     Verdure al forno: gli errori da non commettere per prepararle alla perfezione Potrebbe sembra un gioco da ragazzi, eppure portare in tavola delle verdure al forno croccanti e caramellate al punto giusto, leggere e allo stesso tempo golose, può essere più difficile del previsto. Quali errori evitare per fare delle verdure al forno perfette? Vediamoli insieme per non commetterli più.
    5 errori da non commettere quando usiamo gli elettrodomestici
     5 errori da non commettere quando usiamo gli elettrodomestici 11207 • di InCucina