Come fare il Garlic Naan a casa: perfetto per accompagnare piatti di pesce e di carne!

pubblicato il 17 aprile 2020 alle ore 10:45
Croccante, saporito e aromatizzato, questo pane è da provare subito!

INGREDIENTI
80g di yogurt;
200ml di acqua calda;
1 cucchiaio di zucchero;
½ cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di olio vegetale;
½ cucchiaino di lievito di birra secco;
375g di farina 00;
Burro fuso;
Aglio tritato;
Coriandolo tritato.
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra nell’acqua calda. Fate riposare per 10 minuti.
  2. Aggiungete lo yogurt, l’olio vegetale, il sale e versate il tutto nella farina. Impastate e lasciate riposare per 20 minuti. Successivamente, impastate di nuovo e lasciate riposare per un’altra ora.
  3. Dividete l’impasto in 5 palle e stendetele con le mani. Cuocetele in padella con un po’ d’olio.
  4. Unite il burro fuso con l’aglio e il coriandolo e usatelo per spennellare le piadine.
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