Frittelle di banana: semplici, veloci e golose!

pubblicato il 27 aprile 2020 alle ore 10:17
Servite calde con lo zucchero a velo sono deliziose!

INGREDIENTI
200g di farina 00;
20g di farina di riso glutinoso;
100g di farina di riso;
70g di zucchero;
½ cucchiaino di sale;
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere;
100ml di panna da montare;
50 + 130ml di acqua;
3 cucchiai di semi di sesamo;
70g di cocco grattugiato;
Banane piccole.

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con la farina di riso, la farina di riso glutinoso, il lievito in polvere, il sale, lo zucchero, la panna da montare, l’acqua e mescolate. Aggiungete altra acqua gradualmente per rendere il composto cremoso.
  2. Passate il composto con il colino e mescolate con il cocco grattugiato e i semi di sesamo.
  3. Schiacciate le banane piccole e intingetele nel composto.
  4. Friggete le banane nell’olio bollente e servitele con lo zucchero a velo.
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