Pane senza stress: la ricetta facile per avere una pagnotta alta, gonfia e morbida!

pubblicato il 16 aprile 2020 alle ore 11:20
Il pane senza stress è una ricetta davvero facile per ottenere una pagnotta deliziosa!
 
Una volta preparato l'impasto, tutto quello che dovrete fare sarà farlo lievitare per tre volte, con questo metodo il vostro pane sarà perfettamente soffice e digeribile! 
 
INGREDIENTI
750ml di acqua calda
7g di lievito di birra secco oppure 5g di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di olio
1,5 kg farina (poco alla volta)

PREPARAZIONE
  1. Unite l’acqua con il lievito di birra, lo zucchero, l’olio, la farina e il sale. Mescolate e impastate aggiungendo gradualmente la farina. Trasferite l’impasto nella ciotola, copritela con la pellicola e fate lievitare fino al raddoppio (per almeno due ore)
  2. Lavorate l’impasto. Coprite una ciotola con un panno da cucina, cospargete la farina, traferite l’impasto, coprite e fate riposare per altre tre ore.
  3. Lavorate di nuovo l’impasto e traferitelo nella pentola con la carta forno. Coprite con la tovaglia e fate riposare altre due ore.
  4. Tagliate una croce sull’impasto e cuocete in forno per 50 minuti. Togliete il coperchio e cuocete per altri 15 minuti. (Usate una pentola che possa andare in forno)
  5. Dopo la cottura, avvolgete il pane in un panno da cucina per farlo raffreddare e lasciatelo riposare per qualche ora.
  6. Il giorno dopo, avrete un pane perfettamente delizioso.
-------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.892 video • 0 foto
295.172.089 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro!
     3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro! 5310 • di Migliori idee in cucina
    Pane in pentola: la ricetta del pane alto e soffice
     Pane in pentola: la ricetta del pane alto e soffice Il pane in pentola è un pane fatto in casa da cuocere in forno in una pentola di ghisa, una modalità di cottura che permette di ottenere una pagnotta alta e soffice.
  2. Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta
     Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta In quanti si sono cimentati in una focaccia ottenendo un prodotto basso e duro come una pietra? Niente paura, oggi vi sveliamo 5 semplici trucchi per avere una focaccia sempre morbida, alta e super soffice. Regole basilari di cui ogni tanto ci si dimentica: ma se si seguono tutti i passaggi correttamente, creare una focaccia perfetta è davvero facile.
    Pagnotta di pane farcita: come utilizzare il pane per una ricetta piena di gusto!
     Pagnotta di pane farcita: come utilizzare il pane per una ricetta piena di gusto! 531 • di Cose Squisite
  3. Pane al latte in padella: la ricetta del pane morbido senza impastatrice
     Pane al latte in padella: la ricetta del pane morbido senza impastatrice 0 • di Redazione Cucina
    Pane naan al formaggio senza lievito: la ricetta del pane morbido con ripieno filante
     Pane naan al formaggio senza lievito: la ricetta del pane morbido con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
  4. 4 ricette facili per un pane in padella gonfio e saporito!
     4 ricette facili per un pane in padella gonfio e saporito! 8739 • di Migliori idee in cucina
    Pane morbido in padella: la ricetta per prepararlo in pochi minuti
     Pane morbido in padella: la ricetta per prepararlo in pochi minuti 0 • di Redazione Cucina
  5. Focaccia senza impasto: la ricetta facile e veloce per prepararla soffice
     Focaccia senza impasto: la ricetta facile e veloce per prepararla soffice 0 • di Redazione Cucina
    Pane in barattolo: la ricetta del pane morbido semplice e originale
     Pane in barattolo: la ricetta del pane morbido semplice e originale 0 • di Redazione Cucina
  6. Pane furbo: la ricetta del lievitato fragrante facile e veloce da fare in casa
     Pane furbo: la ricetta del lievitato fragrante facile e veloce da fare in casa Il pane furbo è un lievitato salato, ideale per chi ha poco tempo in cucina o non vuole attendere lunghe ore di lievitazione. Si tratta di una pagnotta croccante, pronta in pochi minuti e senza bisogno di alcuna impastatrice.
    Pane senza forno: la ricetta del pane veloce cotto in pentola
     Pane senza forno: la ricetta del pane veloce cotto in pentola 0 • di Redazione Cucina
  7. Pane morbido in padella: la ricetta per prepararlo in pochi passaggi senza forno
     Pane morbido in padella: la ricetta per prepararlo in pochi passaggi senza forno 0 • di Redazione Cucina
    4 Ricette per preparare delle brioches morbide e piene di gusto!
     4 Ricette per preparare delle brioches morbide e piene di gusto! 1593 • di Migliori idee in cucina
  8. Pane allo yogurt in padella: la ricetta del pane semplice senza lievitazione
     Pane allo yogurt in padella: la ricetta del pane semplice senza lievitazione 0 • di Redazione Cucina
    Pane con lievito istantaneo: la ricetta del filone facile e veloce
     Pane con lievito istantaneo: la ricetta del filone facile e veloce Il pane con lievito istantaneo è una soluzione pratica e veloce da realizzare, ideale per chi ha poco tempo in cucina o non vuole attendere le ore di riposo necessarie per il lievitato tradizionale. Conosciuto anche come pane senza lievitazione, è caratterizzato da una mollica morbida e umida, con un'alveolatura stretta e fitta che ricorda il soda bread. Scopri la ricetta.