Fiori alle erbe: l'antipasto goloso che piacerà a tutta la famiglia!

pubblicato il 8 maggio 2020 alle ore 11:10
Belli e semplici da realizzare, questi fiori di brioche salata sono perfetti per accompagnare qualunque tipo di piatto!

INGREDIENTI
150ml di latte
10g di lievito secco
1 uovo
1 cucchiaino di sale
20g di zucchero
15ml di olio
3-4 patate
Aneto
Burro

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte caldo con il lievito secco, lo zucchero, la farina e mescolate. Versate il tutto nella farina, aggiungete lo zucchero, il sale, l’uovo e impastate. Versate un po’ d’olio per amalgamare meglio. Fate lievitare per 45 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 6 palle e stendetele con il matterello.
  3. Unite il purè di patate con l’aneto tritato.
  4. Mettete gli strati di impasto uno sopra l’altro, alternando il purè condito. Fate diverse forme come mostrato nel video.
  5. Bagnate l’impasto con il tuorlo d’uovo e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  6. Prima di servire bagate il pane con il burro.
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