Torta salata alla verza: colorata, filante e gustosa!

pubblicato il 29 maggio 2020 alle ore 18:12
Avete mai cucinato la verza in questo modo? Il risultato è davvero delizioso! 

INGREDIENTI
1 verza
300g di formaggio
200g di prosciutto cotto
50g di formaggio grattugiato

Per il pane:
100g di burro
1 uovo
1 tuorlo
180g di farina 00 (per tutti gli usi)
Sale

PREPARAZIONE
  1. Bollite la verza e le foglie nell’acqua salata per circa 5 minuti.
  2. Unite la farina, il sale, il burro, l’uovo, il tuorlo e impastate. Mettete l’impasto tra due fogli di carta forno e stendete con il matterello. Mettete in frigo per 30 minuti.
  3. Mettete l’impasto sullo stampo e bucherellatelo con la forchetta. Mettete sopra la carta forno e versate i ceci per evitare che lieviti durante la cottura. Cuocete in forno a 190° per 15 minuti.
  4. Riempite la torta con le foglie di verza, il prosciutto e il formaggio. Coprite con il formaggio grattugiato e a cubetti. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti.
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