Come fare la passata di pomodoro in casa: il trucco facile e veloce!

pubblicato il 15 maggio 2020 alle ore 10:50
Perché comprarla se potete farla in casa? Ecco il procedimento passo dopo passo:

INGREDIENTI
3kg di pomodorini ciliegini
1 cipolla piccola
2 spicchi d'aglio
Basilico fresco
Sale q.b.
2 cucchiaini di zucchero
Bicarbonato di sodio
 
PREPARAZIONE
  1. Lavate i pomodori con l'acqua e il bicarbonato. Tagliateli a metà e metteteli in una pentola.
  2. Aggiungete il sale, lo zucchero, la cipolla, il basilico fresco e gli spicchi d'aglio infilati in uno spiedino. Coprite con il coperchio e cuocete per 40 minuti.
  3. Togliete lo spiedino con l'aglio e il basilico. Schiacciate i pomodori con un frullatore ad immersione. Filtrate la salsa attraverso un colino.
  4. Cuocete la salsa in pentola con del sale, l'olio e il basilico. Riempite i barattoli con la salsa.
  5. Mettete i barattoli in pentola, separateli con la tovaglia e versate l'acqua. Fate bollire per 40 minuti.
  6. Conservate per 1 mese.
---------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose di Casa 532 video • 0 foto
52.802.772 visualizzazioni

altro di Cose di Casa

  1. Passata di pomodoro: tutti gli errori da non fare per realizzarla alla perfezione
     Passata di pomodoro: tutti gli errori da non fare per realizzarla alla perfezione Come fare una passata di pomodoro perfetta e senza errori? Densa, profumata, con quell'aroma inconfondibile che sa di tradizione e che ci accompagna nelle nostre ricette invernali? Dalla scelta dei pomodori alla chiusura dei barattoli, ecco i cinque errori da evitare per una passata di pomodoro perfetta.
    Passata di pomodoro: la ricetta della conserva fatta in casa
     Passata di pomodoro: la ricetta della conserva fatta in casa La passata di pomodoro è una delle conserve più preparate e apprezzate. Per realizzarla alla perfezione basta seguire tutti i passaggi necessari per averla in dispensa tutto l'anno e utilizzarla per le nostre preparazioni.
  2. Come riutilizzare la bottiglia della passata di pomodoro
     Come riutilizzare la bottiglia della passata di pomodoro 137234 • di Video Tutorial
    Passata di pomodoro: le varietà migliori di pomodoro con cui realizzarla
     Passata di pomodoro: le varietà migliori di pomodoro con cui realizzarla È il momento giusto per acquistare i pomodori più rossi, succosi e maturi, trasformarli in conserva e renderli protagonisti sublimi di salse, sughi e ragù. Da avere a disposizione e gustare, abbracciati al formato di pasta che più preferite, per tutto l'anno a venire. Scopriamo insieme le migliori varietà con cui realizzare delle ottime passate di pomodoro e tutti i trucchi del mestiere per assaporarle in sicurezza.
  3. Come conservare la passata di pomodoro: metodi e trucchi per averla sempre a disposizione
     Come conservare la passata di pomodoro: metodi e trucchi per averla sempre a disposizione Come possiamo conservare la passata di pomodoro per averla sempre a portata di ricetta evitando sprechi o, peggio, l'insorgere di pericolose muffe? Freezer, frigorifero, contenitori ermetici: ecco come conservare in modo semplice e sicuro la vostra passata di pomodoro, acquistata o fatta in casa.
    Passata di pomodoro "lenta": la ricetta per un sugo speciale e saporito
     Passata di pomodoro "lenta": la ricetta per un sugo speciale e saporito 1238 • di Ricette In Cucina
  4. Strapassata: la passata di pomodoro home made ha un contest tutto suo
     Strapassata: la passata di pomodoro home made ha un contest tutto suo Un prodotto che popola le dispense e colora i piatti che imbandiscono le nostre tavole, un simbolo della cucina italiana: così semplice e così declinabile nelle più svariate preparazioni, come un vestito nero che sta bene su tutto. La passata di pomodoro al centro di un contest social che ne premierà la migliore fatta in casa a livello nazionale.
    Fa bollire il mais poi lo mette nella passata di pomodoro: una ricetta croccante e gustosa
     Fa bollire il mais poi lo mette nella passata di pomodoro: una ricetta croccante e gustosa 1625 • di InCucina
  5. Come riciclare la bottiglia della passata in maniera originale
     Come riciclare la bottiglia della passata in maniera originale 2131 • di Video Tutorial
    Passato di verdure: la ricetta ipocalorica e depurativa
     Passato di verdure: la ricetta ipocalorica e depurativa Il passato di verdure è un piatto gustoso, leggero e salutare che si può preparare se si segue una dieta ipocalorica o depurativa. Ricetta tipicamente invernale, il passato di verdura si presenta cremoso e sapido e può essere servito con crostini o fette di pane tostato.
  6. Come preparare dei cubetti di ghiaccio originali
     Come preparare dei cubetti di ghiaccio originali 631 • di Cose Squisite
    5 incredibili trucchi da provare subito in casa!
     5 incredibili trucchi da provare subito in casa! 338 • di Cose di Casa
  7. Cupcakes mimosa: la ricetta bella e golosa per la festa della donna
     Cupcakes mimosa: la ricetta bella e golosa per la festa della donna 228 • di Ricette In Cucina
    Come preparare un budino ai semi di chia: la ricetta è velocissima
     Come preparare un budino ai semi di chia: la ricetta è velocissima 3687 • di InCucina
  8. Rotolo brioche bi-gusto: goloso, soffice e originale!
     Rotolo brioche bi-gusto: goloso, soffice e originale! 565 • di Cose Squisite
    Melanzane ripiene di polpette al forno: il delizioso piatto unico da portare in tavola!
     Melanzane ripiene di polpette al forno: il delizioso piatto unico da portare in tavola! 136 • di Cose Squisite