Panini soffici allo yogurt: ideali per una cena saporita che piacerà a tutta la famiglia!

pubblicato il 18 giugno 2020 alle ore 11:50
Potete farcirli come preferite e saranno sempre deliziosi! Ecco come fare dei golosi panini allo yogurt per cena o pranzo!

INGREDIENTI
Per il ripieno:
250g di formaggio feta (o il formaggio che preferite)
Prezzemolo tritato

Per l'impasto:
250ml di yogurt liquido (oppure latte)
250ml di acqua calda
250ml di olio
2 albumi
25g di zucchero
5g di sale
14g di lievito di birra secco
700g di farina 00

Tuorlo d'uovo

PREPARAZIONE
  1. Per preparare l’impasto: Unite l’acqua con lo yogurt, l’olio, gli albumi, lo zucchero, il lievito di birra e mescolate. Aggiungete il sale, la farina e impastate. Coprite con la tovaglia e fate lievitare per 30 minuti.
  2. Per preparare il ripieno: Mescolate il formaggio feta con il prezzemolo.
  3. Dividete l’impasto in 10 palle, stendetele con le mani, mettete sul lato inferiore il ripieno e arrotolatelo.
  4. Trasferite i panini sulla teglia, copriteli con la tovaglia e fate lievitare per 10 minuti.
  5. Bagnate i panini con il tuorlo d’uovo e fate dei tagli sulla superfice. Cuoceteli in forno a 180° per 20 minuti.
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