Pane brioche in padella: come farlo soffice senza usare il forno!

pubblicato il 29 giugno 2020 alle ore 10:10
Il pane brioche in padella si prepara senza forno ed è soffice e saporito come non lo avete mai provato prima!

Vediamo come prepararlo: 

INGREDIENTI
500g di farina oo
5g di sale
25g di zucchero
7g di lievito di birra secco
1 uovo
200ml di acqua quanto basta
30ml di olio

15ml di olio
15ml di acqua fredda

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il lievito di birra secco, lo zucchero, il sale, l’uovo, l’acqua calda e impastate. Aggiungete l’olio vegetale mentre impastate. Fate lievitare in un luogo caldo.
  2. Dividete l’impasto in delle sfere.
  3. Spennellate l’olio nella pentola e pozionate l’impasto. Cuocete a fuoco lento per 30 minuti su ogni lato.
  4. Quando è pronto, coprite il pane con un panno per 1 ora.
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