Focaccine allo yogurt: in padella o al forno, sono deliziose!

pubblicato il 28 luglio 2020 alle ore 11:54
Non sono le solite focaccine! Più soffici e saporite, potrete farcirle come preferite! 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
530g di farina 00
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di soda
400ml di yogurt liquido
50ml di olio vegetale
 
Per il ripieno:
100g di ricotta
150g di prosciutto
100g di formaggio filante

PREPARAZIONE
  1. Tagliate a dadini il prosciutto e il formaggio filante.
  2. Unite la farina con il sale, il bicarbonato, lo yogurt liquido, l’olio vegetale e impastate.
  3. Dividete l’impasto in 2 parti e stendeteli con il matterello.
  4. Mescolate la ricotta con il prosciutto e il formaggio.
  5. Distribuite delle piccole porzioni di ripieno sull’impasto e coprite con secondo rotolo.
  6. Tagliate le porzioni con un bicchiere e friggetele nell’olio bollente.
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