Tronchetto di biscotti e cioccolato: ogni fetta sarà una versa sorpresa!

pubblicato il 2 luglio 2020 alle ore 11:45
Il tronchetto di biscotti al cioccolato si realizza in meno di 10 minuti e il risultato è a dir poco sorprendente! 
 
INGREDIENTI
250g di biscotti
 
Ganache al cioccolato:
30g di cacao in polvere
40g di zucchero a velo
90g di burro non salato fuso
15g di cioccolato al latte fuso
 
Mix di caffè:
6g di caffè solubile
100ml di latte
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare la ganache al cioccolato: Unite il cacao in polvere con lo zuccheor a velo e il burro fuso. Mescolate e aggiungete il cioccolato al latte fuso.
  2. Per preparare il mix di caffè: Sciogliete il caffè solubile nel latte.
  3. Intingete i biscotti nel caffè e spalmate la ganache al cioccolato. Mettete i biscotti uno sopra l’altro e mettete in frigo per 30 minuti.
  4. Successivamente, ricoprite la torre di biscotti con la ganache al cioccolato. Conservate in frigo per altri 30 minuti.
  5. Tagliate il dolce a fette.
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