Riso al forno con pollo: il piatto leggero e gustoso da provare!

pubblicato il 20 luglio 2020 alle ore 12:41
Tenere coscette di pollo su un letto di riso saporito, ecco una ricetta da provare subito! 
 
INGREDIENTI
10 cosce di pollo
680g di riso
3 cucchiai di olio
40g di burro
2 cipolle
3 pomodori
2 cucchiaini di sale
Pepe nero
Pepe macinato rosso
Basilico
Salsa di pomodoro
720ml di brodo di pollo

PREPARAZIONE
  1. Cuocete le cosce di pollo nell’acqua. Versate l’acqua salata nel riso.
  2. Versate un po’ d’olio nella padella e fate sciogliere il burro. Soffriggete le cipolle, i pomodori tagliati a cubetti, il riso, il sale, il pepe e il peperoncino. Coprite con il coperchio e fate cuocere per 10 minuti.
  3. Distribuite il riso condito nella teglia circolare e posizionate le cosce di pollo e i pomodorini. Spennellate la salsa di pomodoro sulle cosce e versate il brodo di pollo.
  4. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
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