Riso con pollo: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso

pubblicato il 24 maggio 2023 alle ore 11:14
Ingredienti: 
200 g di riso
300 g di pollo 
2 spicchi d'aglio 
1/4 di cipolla 
1 pezzo di peperone rosso 
3 pomodori 
Sale 
Zafferano 
600 ml di brodo di pollo 
Olio d'oliva 
 
Preparazione: 
1. In una padella capiente scalda un filo d'olio, poi fai rosolare il pollo.
2. Insaporisci con il sale e lascia cuocere per qualche minuto fino a doratura. 
3. Nella stessa pentola inserisci l'aglio e la cipolla tritati. 
4. Aggiungi il peperone a dadini e i pomodori, lascia cuocere finché evapora tutta l'acqua. 
5. Ora aggiungi il riso e cuoci a fuoco alto, poi unisci il pollo preparato prima. 
6. Copri con il brodo di pollo ben caldo. 
7. Sminuzza lo zafferano e dissolvilo nell'acqua calda, poi aggiungi il composto in padella. 
8. Cuoci a fuoco alto per 6 minuti, poi abbassa la fiamma al minimo e cuoci per altri 10 minuti. 
9. Fai riposare per 1 minuto e mezzo prima di servire. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos 
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