Danubio all'aglio: soffice, saporito e semplice da preparare!

pubblicato il 10 luglio 2020 alle ore 10:04
Il danubio speziato all'aglio e al burro è un rustico semplice e sfizoso che non vedrete l'ora di preparare! È ideale per essere servito insieme a gustosi salumi e formaggi! 
 
INGREDIENTI
250g di farina 00
20g di zucchero (per aiutare la lievitazione=
3g di sale
120ml di latte
60ml di acqua
3g di lievito di birra secco
20g di burro
 
100g di formaggio
 
1 cucchiaio di burro chiarificato
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di olio d'oliva
1 cucchiaino di basilico essiccato

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte, l’acqua, lo zucchero e il lievito di birra. Aggiungete il sale, il burro, la farina e impastate. Fate lievitare per 1 ora o fino al raddoppio.
  2. Dividete l’impasto in 16 palline. Copritele con la tovaglia e fate lievitare per 15 minuti.
  3. Stendetele con le mani, mettete un pezzo di formaggio al centro e chiudete in delle palle.
  4. Mettete le palle nella teglia, coprite e fate lievitare per altri 40 minuti. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
  5. Unite il burro fuso con l’olio d’oliva, il basilico e l’aglio. Spennellate il tutto sui pane.
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