Rotolini di pollo ripieni: come farli croccanti in forno!

pubblicato il 19 agosto 2020 alle ore 11:40
Pieni di sapore, sugosi e facili da preparare ecco il segreto per ottenerli super croccanti!

INGREDIENTI
Per la cotoletta:
4 petti di pollo grandi
200g di burro
1 cucchiaino di succo di limone
Aneto e prezzemolo
Sale
Pepe

Per impanare:
4 uova
Pangrattato
Farina 00
 
Per friggere:
1l di olio

PREPARAZIONE
  1. Mescolate il burro con l’aneto, il prezzemolo, il sale e il succo di limone. Versate il burro nel sacchetto, schiacciatelo sul fondo e conservatelo in freezer per 30 minuti.
  2. Dividete i petti di pollo in pezzi piccoli e grandi. Copriteli con la pellicola e schiacciateli con il batticarne. Condite il pollo con il sale e il pepe.
  3. Tagliate il burro in piccoli pezzi. Avvolgete il burro prima nel pezzo di pollo piccolo e poi in quello grande.
  4. Impanate il pollo nella farina, nell’uovo e nel pangrattato. Friggete nell’olio bollente.
  5. Successivamente, cuocete il pollo in forno a 180° per 15 minuti.
-------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.413 video • 0 foto
309.264.800 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Involtini di pollo al forno: la ricetta per farli leggeri e croccanti
     Involtini di pollo al forno: la ricetta per farli leggeri e croccanti 0 • di Redazione Cucina
    Rotolini di pollo ripieni: la ricetta del secondo facile e goloso con primosale e speck
     Rotolini di pollo ripieni: la ricetta del secondo facile e goloso con primosale e speck I rotolini di pollo ripieni sono un secondo piatto rapido e gustosissimo: gustosissimi e morbidi, grazie al ripieno di formaggio primosale, che consente di mantenere lo spessore e la consistenza degli involtini anche dopo la cottura perché, anche ammorbidendosi, non si scioglie completamente. Invece, la camicia esterna a base di speck dona una nota sapida e decisa che rende i rotolini di pollo ancora più saporiti e golosi. Qui li trovate accompagnati da un contorno di piselli cotti in padella, ma potete anche accompagnarli con un'insalata fresca o un contorno di bietole al pomodoro.
  2. Rotolini di pollo fritto: uno tira l'altro!
     Rotolini di pollo fritto: uno tira l'altro! 8339 • di Cose Squisite
    Pollo fritto, al forno o al vapore? Tu quale preferisci?
     Pollo fritto, al forno o al vapore? Tu quale preferisci? 279 • di Migliori idee in cucina
  3. Rotolini di pollo montati: il metodo che non avete mai provato!
     Rotolini di pollo montati: il metodo che non avete mai provato! 850 • di Cose Squisite
    Involtini di pollo fritto: la ricetta dei rotolini impanati con prosciutto e formaggio
     Involtini di pollo fritto: la ricetta dei rotolini impanati con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
  4. Rotolini di crêpes ripieni: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Rotolini di crêpes ripieni: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Polpettone di pollo ripieno: la ricetta gustosa per renderlo morbido all'interno
     Polpettone di pollo ripieno: la ricetta gustosa per renderlo morbido all'interno 0 • di Redazione Cucina
  5. Pesche croccanti al forno: la ricetta del dessert croccante e delizioso
     Pesche croccanti al forno: la ricetta del dessert croccante e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Pollo ripieno
     Pollo ripieno Il pollo ripieno è un piatto gustoso e succulento perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica, o per una cena con ospiti speciali. Viene preparato con una farcia golosa a base di carne macinata, speck, parmigiano e uovo, e cotto in forno con un contorno di patate.
  6. Sfoglie croccanti di pollo e zucchine
     Sfoglie croccanti di pollo e zucchine Le sfoglie croccanti di pollo e zucchine sono uno stuzzichino facile e veloce a base di zucchine tagliate a fette sottili, petto di pollo e formaggio a pasta filata. Passate nel pangrattato e cotte in forno, sono perfette da servire come gustoso finger food in apertura del pasto, all'ora dell'aperitivo o come secondo sfizioso.
    Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile
     Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
  7. Ali di pollo al forno
     Ali di pollo al forno 0 • di Elpidio
    4 Ricette a base di carne per preparare dei secondi da leccarsi i baffi!
     4 Ricette a base di carne per preparare dei secondi da leccarsi i baffi! 461 • di Migliori idee in cucina
  8. Rotolini di pollo al forno: l'idea gustosa perfetta per tutta la famiglia!
     Rotolini di pollo al forno: l'idea gustosa perfetta per tutta la famiglia! 1717 • di Cose Squisite
    Pollo ripieno di formaggio e funghi: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Pollo ripieno di formaggio e funghi: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina