Rotolini di pollo montati: il metodo che non avete mai provato!

pubblicato il 25 novembre 2019 alle ore 13:00
Impana i rotolini di pollo negli albumi e il risultato è grandioso: un metodo veloce e saporito da provare subito! 
 
INGREDIENTI
2 petti di pollo
30g di formaggio
2 uova sode
2 cucchiai di cipolla verde
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di panna acida
Sale, pepe qb
3 cucchiai di olio vegetale
Farina
2 uova
Basilico

PREPARAZIONE
  1. Tagliate i petti di pollo a fette e schiacciateli con un batticarne. Cospargete il sale e il pepe.
  2. Per preparare il ripieno: mescolate le uova sode con il formaggio, lo scalogno, gli spicchi d’aglio, la panna acida e il sale.
  3. Mettete un piccola pozione di ripieno sul pollo e arrotolate.
  4. Sbattete gli albumi e aggiungete i tuorli d’uovo.
  5. Impanate i rotoli di pollo prima nella farina e poi nella mistura di uova.
  6. Fate friggere il pollo nella padella.
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