Rotolini di pollo montati: il metodo che non avete mai provato!

pubblicato il 25 novembre 2019 alle ore 13:00
Impana i rotolini di pollo negli albumi e il risultato è grandioso: un metodo veloce e saporito da provare subito! 
 
INGREDIENTI
2 petti di pollo
30g di formaggio
2 uova sode
2 cucchiai di cipolla verde
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di panna acida
Sale, pepe qb
3 cucchiai di olio vegetale
Farina
2 uova
Basilico

PREPARAZIONE
  1. Tagliate i petti di pollo a fette e schiacciateli con un batticarne. Cospargete il sale e il pepe.
  2. Per preparare il ripieno: mescolate le uova sode con il formaggio, lo scalogno, gli spicchi d’aglio, la panna acida e il sale.
  3. Mettete un piccola pozione di ripieno sul pollo e arrotolate.
  4. Sbattete gli albumi e aggiungete i tuorli d’uovo.
  5. Impanate i rotoli di pollo prima nella farina e poi nella mistura di uova.
  6. Fate friggere il pollo nella padella.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.775 video • 0 foto
319.965.405 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Rotolini di pollo montati: il metodo che non avete mai provato!
     Rotolini di pollo montati: il metodo che non avete mai provato! 850 • di Cose Squisite
    Spiedini di pollo fritti: la ricetta tenera dentro e croccante fuori
     Spiedini di pollo fritti: la ricetta tenera dentro e croccante fuori 0 • di Redazione Cucina
  2. Rotolini di pollo fritto: uno tira l'altro!
     Rotolini di pollo fritto: uno tira l'altro! 8341 • di Cose Squisite
    Rotolini di pollo ripieni: la ricetta del secondo facile e goloso con primosale e speck
     Rotolini di pollo ripieni: la ricetta del secondo facile e goloso con primosale e speck I rotolini di pollo ripieni sono un secondo piatto rapido e gustosissimo: gustosissimi e morbidi, grazie al ripieno di formaggio primosale, che consente di mantenere lo spessore e la consistenza degli involtini anche dopo la cottura perché, anche ammorbidendosi, non si scioglie completamente. Invece, la camicia esterna a base di speck dona una nota sapida e decisa che rende i rotolini di pollo ancora più saporiti e golosi. Qui li trovate accompagnati da un contorno di piselli cotti in padella, ma potete anche accompagnarli con un'insalata fresca o un contorno di bietole al pomodoro.
  3. Crema pasticciera di Luca Montersino: la ricetta del pasticciere con il metodo "montato"
     Crema pasticciera di Luca Montersino: la ricetta del pasticciere con il metodo "montato" La ricetta della crema pasticciera di Luca Montersino con il "metodo montato" e tutti i consigli del celebre pasticciere per realizzare una crema perfetta.
    Involtini di pollo fritto: la ricetta dei rotolini impanati con prosciutto e formaggio
     Involtini di pollo fritto: la ricetta dei rotolini impanati con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
  4. 4 Ricette con la banana che non avete mai provato prima!
     4 Ricette con la banana che non avete mai provato prima! 378 • di Migliori idee in cucina
    Pollo crudo: ecco perché non dovresti mai lavarlo
     Pollo crudo: ecco perché non dovresti mai lavarlo Molto spesso in cucina commettiamo errori che non conosciamo, ma che sarebbe meglio evitare per limitare i rischi. È il caso del pollo crudo, che non mai lavato per i motivi che ti stiamo per raccontare.
  5. Chicken rolls: la ricetta dei rotolini di pollo sfiziosi e semplici da preparare
     Chicken rolls: la ricetta dei rotolini di pollo sfiziosi e semplici da preparare I chicken rolls sono dei rotolini di piadina farciti con petto di pollo alla griglia, pomodori, insalatina e carote alla julienne, e poi completati con una fresca salsa a base di yogurt, senape, maionese ed erba cipollina. Perfetti per la stagione estiva, possono rappresentare un pasto veloce, ma completo e nutriente, per l'ufficio, la spiaggia o il picnic al parco.
    Come scongelare il pollo: 3 metodi per farlo correttamente
     Come scongelare il pollo: 3 metodi per farlo correttamente Spesso congeliamo il pollo per averlo sempre a portata di mano: ma scongelarlo è un'operazione importantissima che, se fatta nel modo corretto, ci garantisce di mantenere intatti sapore, odore e consistenza. Come fare? Ecco tre metodi semplici, spiegati passo passo, per scongelare il pollo nel modo più sicuro.
  6. Gamberetti cremosi al limone: il metodo originale che non avete mai provato!
     Gamberetti cremosi al limone: il metodo originale che non avete mai provato! 562 • di Cose Squisite
    Le polpette in questo modo non le avete mai provate!
     Le polpette in questo modo non le avete mai provate! 1177 • di Migliori idee in cucina
  7. Pollo al forno con patate: il metodo per averlo davvero saporito
     Pollo al forno con patate: il metodo per averlo davvero saporito 528050 • di Ricette In Cucina
    3 cheesecake che non hai mai provato prima!
     3 cheesecake che non hai mai provato prima! 1000 • di Migliori idee in cucina
  8. Polpette in umido con funghi: cremose e saporite come non le avete mai provate!
     Polpette in umido con funghi: cremose e saporite come non le avete mai provate! 243239 • di Cose Squisite
    Come evitare che il pollo si secchi: i metodi per averlo sugoso e tenero
     Come evitare che il pollo si secchi: i metodi per averlo sugoso e tenero 649 • di InCucina