Rotolini di pollo montati: il metodo che non avete mai provato!
pubblicato il 25 novembre 2019 alle ore 13:00
Impana i rotolini di pollo negli albumi e il risultato è grandioso: un metodo veloce e saporito da provare subito!
INGREDIENTI
2 petti di pollo
30g di formaggio
2 uova sode
2 cucchiai di cipolla verde
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di panna acida
Sale, pepe qb
3 cucchiai di olio vegetale
Farina
2 uova
Basilico
PREPARAZIONE
- Tagliate i petti di pollo a fette e schiacciateli con un batticarne. Cospargete il sale e il pepe.
- Per preparare il ripieno: mescolate le uova sode con il formaggio, lo scalogno, gli spicchi d’aglio, la panna acida e il sale.
- Mettete un piccola pozione di ripieno sul pollo e arrotolate.
- Sbattete gli albumi e aggiungete i tuorli d’uovo.
- Impanate i rotoli di pollo prima nella farina e poi nella mistura di uova.
- Fate friggere il pollo nella padella.
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