Torta magica: il segreto per prepararla in modo perfetto!

pubblicato il 8 agosto 2020 alle ore 09:05
La torta magica è un dolce davvero unico e saporito! Con una sola preparazione otterrette tre strati di consistenza diversa e ogni morso sarà davvero paradisiaco! 
 
INGREDIENTI
Per una teglia rettangolare di 20cm:
115g di farina 00
4 uova, temperatura ambiente
150g di zucchero
30ml di olio
125g di burro fuso + quanto basta per imburrare la teglia
15ml di estratto di vaniglia
500ml di latte intero caldo
15ml di succo di limone
1 pizzico di sale
 
Zucchero a velo, qb
 
PREPARAZIONE
  1. Separate i tuorli e gli albumi dalle uova.
  2. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Mentre mescolate aggiungete l’olio, l’estratto di vaniglia, il sale e il burro fuso. Aggiungete la farina setacciata e il latte caldo.
  3. Montate gli albumi col succo di limone. Unite i due composti di uova e mescolate.
  4. Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 150° per 80 minuti.
  5. Fate raffreddare la torta a temperatura ambiente.
  6. Tagliatela in dei quadrati e decorate con lo zuccheoro a velo.
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